Manioc et Fromage
Dès 6 mois · 2 aliments
Ingrédients
Comment préparer chaque aliment
Manioc
Épluche le manioc, retire la fibre ligneuse centrale et fais-le bouillir jusqu'à ce qu'une fourchette s'enfonce sans résistance. Sers-le en purée lisse allongée avec du lait maternel, du lait infantile ou son eau de cuisson.
Purée lisse et molle, sans la fibre centrale.
Le manioc cuit est dense et un peu fibreux, il peut donc rester ferme par endroits. Fais-le cuire jusqu'à ce qu'il soit très tendre, retire le cœur ligneux et les fibres dures, et sers-le écrasé ou en petits morceaux mous, jamais en gros morceaux fermes.
Fromage
Utilise du fromage pasteurisé et entier et propose-le finement râpé ou en fine couche plutôt qu'en morceaux. Saupoudre un peu de fromage râpé sur des légumes mous ou mélange-le dans une purée ou des pâtes molles pour qu'il fonde. Choisis un fromage doux et peu salé quand tu peux.
Finement râpé ou en fine couche mélangée à l'aliment; jamais en cubes.
Un morceau ou un cube ferme de fromage peut bloquer une petite voie respiratoire. Sers le fromage finement râpé, en fine couche ou en fines lanières molles, et évite les gros morceaux fermes.
Comment assembler
Prépare chaque ingrédient selon les conseils par âge ci-dessus, puis sers-les ensemble.
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Discuter avec Lumi dans l'appliSources8
- AAP - Démarrage des solides (vers 6 mois)
- NHS - Que donner à bébé à partir de 6 mois environ
- AAP - Prévention de l'étouffement chez les nourrissons et tout-petits
- CDC - Aliments présentant un risque d'étouffement pour les bébés et jeunes enfants
- USDA FoodData Central - Manioc (données nutritionnelles)
- AAP - Pourquoi le lait infantile plutôt que le lait de vache avant 12 mois
- AAP - Introduire les allergènes alimentaires courants à votre bébé
- USDA FoodData Central - Fromage (données nutritionnelles)
Contenu informatif général, pas un avis médical. Consultez toujours votre pédiatre concernant l'introduction de nouveaux aliments, surtout si votre bébé a des problèmes médicaux ou des antécédents familiaux d'allergies.
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