Pain de Maïs et Fromage
Dès 9 mois · 5 portions · 40 min
Ingrédients
Ce qu'il te faut
- Yaourt
- Ghee
- Œuf
- Polenta
- Mozzarella
Préparation
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Comment préparer chaque aliment
Yaourt
Continue de proposer un yaourt nature, entier et pasteurisé, en laissant ton bébé s'exercer à manger seul à la cuillère. Tu peux l'épaissir avec des fruits écrasés ou l'incorporer à une bouillie. Évite toujours les yaourts sucrés et ceux contenant du miel.
À manger à la cuillère. Propose-le à la cuillère pour s'exercer à manger seul.
Ghee
Continue d'utiliser le ghee en petite quantité pour cuire ou parfumer des aliments mous à prendre avec les doigts et des plats familiaux. Un peu suffit ; garde le repas sans sel ni sucre ajoutés.
Pas besoin de couper ; fais fondre ou mélange une petite quantité dans l'aliment.
Œuf
Garde l'œuf bien cuit et propose-le en aliment facile à attraper. À mesure que la pince se développe, ton petit peut saisir les petits morceaux tout seul.
Propose des lanières d'omelette, de l'œuf dur en quartiers ou des œufs brouillés hachés.
Polenta
Propose la polenta molle en purée plus épaisse, ou laisse la polenta cuite raffermir et coupe-la en lanières ou petits carrés tendres que ton bébé peut attraper. Garde-la moelleuse et tendre.
Lanières tendres ou petits carrés (environ 1 cm), ou une purée épaisse.
Mozzarella
Continue de proposer la mozzarella pasteurisée râpée finement ou fondue dans les plats. À mesure que la pince se développe, tu peux essayer de très fines lanières courtes de mozzarella fraîche tendre, mais évite les boules, tranches rondes et morceaux.
Râpée finement, fondue ou en très fines lanières tendres ; pas de boules, tranches rondes ou morceaux.
Une boule de mozzarella, un gros morceau ou une tranche ronde et épaisse présente un risque d'étouffement à cause de sa forme ronde et élastique. Râpe-la, fais-la fondre ou coupe-la en petites lanières fines et tendres plutôt que de proposer des boules ou des morceaux, et garde cette habitude pendant les premières années.
Comment assembler
Un pain de maïs moelleux au four avec yaourt, ghee et mozzarella fondue.
Cuisine avec Lumi
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Discuter avec Lumi dans l'appliSources11
- AAP - Démarrage des solides (vers 6 mois)
- NHS - Que donner à bébé à partir de 6 mois environ
- AAP - Pourquoi le lait infantile plutôt que le lait de vache avant 12 mois
- AAP - Introduire les allergènes alimentaires courants à votre bébé
- USDA FoodData Central - Yaourt (données nutritionnelles)
- USDA FoodData Central - Ghee (données nutritionnelles)
- USDA FoodData Central - Œuf (données nutritionnelles)
- USDA FoodData Central - Polenta (données nutritionnelles)
- AAP - Prévention de l'étouffement chez les nourrissons et tout-petits
- CDC - Aliments présentant un risque d'étouffement pour les bébés et jeunes enfants
- USDA FoodData Central - Mozzarella (données nutritionnelles)
Contenu informatif général, pas un avis médical. Consultez toujours votre pédiatre concernant l'introduction de nouveaux aliments, surtout si votre bébé a des problèmes médicaux ou des antécédents familiaux d'allergies.
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