Tofu et Brocoli
Dès 6 mois · 2 aliments
Ingrédients
Comment préparer chaque aliment
Tofu
Utilise du tofu mou ou soyeux. Écrase-le jusqu'à obtenir une texture lisse et mélange-le à des purées, ou coupe le tofu plus ferme en lanières de la longueur d'un doigt que bébé peut saisir dans son poing. Le tofu prend le goût de ce avec quoi tu le mélanges : associe-le à un fruit ou un légume déjà introduit.
Purée lisse mélangée à une purée, ou lanières de la longueur d'un doigt de tofu plus ferme.
Le tofu est mou et peu risqué, mais un bloc ferme ou extra-ferme coupé en gros cubes peut quand même faire une grosse bouchée. Garde des morceaux petits et mous, et fais en sorte que le tofu plus ferme reste facile à attraper plutôt que glissant et rond.
Brocoli
Fais cuire le brocoli à la vapeur, au four ou à l'eau jusqu'à ce qu'une fourchette le traverse facilement, et sers-le tiède. Un bouquet tendre entier offre une tige pratique à tenir tandis que le haut touffu s'écrase facilement avec les gencives. Les bouquets doivent être tendres à la fourchette, pas croquants. Tu peux aussi écraser ou mixer le brocoli cuit.
Bouquet tendre entier avec une tige à tenir, ou écrasé/réduit en purée.
Comment assembler
Prépare chaque ingrédient selon les conseils par âge ci-dessus, puis sers-les ensemble.
Cuisine avec Lumi
Dans l'appli nappi, Lumi t'accompagne en cuisine. Discute de n'importe quelle recette : adapte-la avec ce que tu as sous la main, remplace un ingrédient ou pose tes questions pendant que tu cuisines.
Discuter avec Lumi dans l'appliContenu informatif général, pas un avis médical. Consultez toujours votre pédiatre concernant l'introduction de nouveaux aliments, surtout si votre bébé a des problèmes médicaux ou des antécédents familiaux d'allergies.
Voyez ce repas selon l'âge de votre bébé
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