Bol de saumon

Cuis le saumon à cœur jusqu'à ce qu'il s'effeuille facilement et soit opaque à l'intérieur, jamais cru ni saisi. Passe les doigts pour retirer toutes les arêtes et la peau, puis émiette-le finement ou écrase-le en une purée lisse. Mélange-le avec du lait maternel, du lait infantile ou une purée de légumes pour assouplir la texture. Comme c'est l'un des principaux allergènes, propose-le seul et attends quelques jours avant d'ajouter un autre aliment nouveau. Choisis le saumon (un poisson pauvre en mercure) et évite complètement les poissons les plus riches en mercure. N'ajoute pas de sel.

Un avocat mûr est l'un des premiers aliments les plus faciles. Épluche-le, retire le noyau et écrase la chair tendre jusqu'à obtenir une texture crémeuse, ou laisse quelques morceaux à mesure que ton bébé s'habitue à la texture. Tu peux aussi proposer un gros quartier de la longueur d'un doigt à tenir et à mâchouiller. Il est naturellement tendre et s'écrase facilement entre deux doigts.

Cuis le riz jusqu'à ce qu'il soit tendre et collant, puis laisse-le tiédir. Propose-le en purée épaisse ou mélange-le à une purée de légume, de viande ou de fruit. Le riz collant ou à grain court qui s'agglomère est plus facile à gérer pour un bébé que des grains secs et détachés.

Fais cuire les carottes jusqu'à ce qu'elles soient très tendres, de sorte qu'une fourchette les traverse sans résistance. Cuis-les à la vapeur, à l'eau ou au four, puis sers-les en purée lisse ou écrasées. Pour la prise en main, propose des bâtonnets tendres de la longueur d'un doigt. La carotte crue ne convient que finement râpée. Pas de sel ajouté.

Fais cuire le brocoli à la vapeur, au four ou à l'eau jusqu'à ce qu'une fourchette le traverse facilement, et sers-le tiède. Un bouquet tendre entier offre une tige pratique à tenir tandis que le haut touffu s'écrase facilement avec les gencives. Les bouquets doivent être tendres à la fourchette, pas croquants. Tu peux aussi écraser ou mixer le brocoli cuit.