Quinoa, Haricots noirs, Maïs et Tomate

Cuis le quinoa jusqu'à ce qu'il soit tendre, puis laisse-le tiédir. Propose-le en purée épaisse, ou mélange le quinoa cuit à une purée de légume ou de fruit pour qu'il tienne sur la cuillère. Il se marie bien avec les aliments riches en fer.

Cuis les haricots noirs jusqu'à ce qu'ils soient très tendres, puis écrase ou aplatis bien chacun, ou mixe-les en une purée lisse (une tartinade façon houmous sans sel). N'offre jamais un haricot entier à ce stade. Sans sel ajouté.

Fais cuire le maïs jusqu'à ce qu'il soit tendre, puis réduis les grains en purée lisse, ou écrase-les bien. Une purée de maïs lisse peut être mélangée à d'autres légumes ou céréales.

Choisis une tomate mûre et tendre. Retire la peau (elle peut se regrouper et être difficile à mâcher), enlève le cœur avec les pépins et écrase la chair ou mélange-la à une purée. Si tu proposes un morceau à tenir, donne une lanière tendre de chair sans peau de la longueur d'un doigt. Les tomates cerises ont une forme ronde à risque : coupe-les toujours en quatre dans le sens de la longueur en petits morceaux et ne les donne jamais entières ni coupées en deux.