Purée crémeuse de pomme de terre et jaune d'œuf
Dès 6 mois · 1 portion · 35 min
Ingrédients
Ce qu'il te faut
- Pomme de terre
- Œuf
Préparation
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Comment préparer chaque aliment
Pomme de terre
La pomme de terre se cuit toujours, jamais crue. Fais bouillir, cuire à la vapeur, au four ou rôtir jusqu'à ce qu'elle soit très tendre, puis écrase-la en purée lisse ou propose un quartier bien cuit de la longueur d'un doigt. Un peu de lait maternel, de lait infantile ou d'eau détend une purée trop épaisse. Sans sel.
Purée lisse, ou un quartier tendre de la longueur d'un doigt.
Cuis la pomme de terre jusqu'à ce qu'elle soit tendre ; crue ou pas assez cuite, elle est dure. Une purée très collante et élastique peut adhérer à la bouche, alors détends-la ou sers une texture plus aérée. Garde les morceaux petits et reste attentif pendant que ton bébé mange.
Œuf
Cuis l'œuf jusqu'à ce que le blanc et le jaune soient fermes, puis écrase-le en purée lisse, ou propose des œufs brouillés bien pris ou une omelette moelleuse. Une petite quantité, environ un tiers de l'œuf, suffit pour une première fois.
Sers en purée lisse, en petits morceaux moelleux d'œufs brouillés ou en fines lanières d'omelette.
Comment assembler
Un mélange crémeux de pomme de terre cuite, jaune d'œuf et lait à la texture de purée.
Cuisine avec Lumi
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Discuter avec Lumi dans l'appliContenu informatif général, pas un avis médical. Consultez toujours votre pédiatre concernant l'introduction de nouveaux aliments, surtout si votre bébé a des problèmes médicaux ou des antécédents familiaux d'allergies.
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