Petites Arepas de Banane Plantain Mûre
Dès 6 mois · 5 petites arepas · 40 min
Ingrédients
Ce qu'il te faut
- Banane plantain
- Huile d'olive
Préparation
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Comment préparer chaque aliment
Banane plantain
La banane plantain se cuit toujours, jamais crue. Fais bouillir, cuire à la vapeur ou rôtir une banane plantain bien mûre jusqu'à ce qu'elle soit très tendre, puis écrase-la en purée lisse ou propose un morceau de la longueur d'un doigt, assez tendre pour s'écraser entre deux doigts. Sans sel ni sucre ajouté.
Purée lisse, ou un morceau tendre de la longueur d'un doigt qui s'écrase facilement.
La banane plantain pas assez mûre ou pas assez cuite reste ferme et dense. Cuis-la jusqu'à ce qu'elle soit assez tendre pour s'écraser entre deux doigts, et garde les morceaux petits pour qu'elle reste facile à gérer.
Huile d'olive
Mélange un petit filet d'huile d'olive dans une purée lisse pour ajouter des calories et de l'onctuosité. Utilise-la comme matière grasse pour cuire les légumes ou les céréales, ou incorpore-en un peu au plat terminé juste avant de servir.
Aucune découpe nécessaire. Mélange une petite quantité de façon homogène dans le plat.
Comment assembler
Banane plantain cuite et écrasée avec farine et huile d'olive, façonnée en arepas et dorée à la poêle.
Cuisine avec Lumi
Dans l'appli nappi, Lumi t'accompagne en cuisine. Discute de n'importe quelle recette : adapte-la avec ce que tu as sous la main, remplace un ingrédient ou pose tes questions pendant que tu cuisines.
Discuter avec Lumi dans l'appliContenu informatif général, pas un avis médical. Consultez toujours votre pédiatre concernant l'introduction de nouveaux aliments, surtout si votre bébé a des problèmes médicaux ou des antécédents familiaux d'allergies.
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