Banane plantain et Haricots noirs
Dès 6 mois · 2 aliments
Ingrédients
Comment préparer chaque aliment
Banane plantain
La banane plantain se cuit toujours, jamais crue. Fais bouillir, cuire à la vapeur ou rôtir une banane plantain bien mûre jusqu'à ce qu'elle soit très tendre, puis écrase-la en purée lisse ou propose un morceau de la longueur d'un doigt, assez tendre pour s'écraser entre deux doigts. Sans sel ni sucre ajouté.
Purée lisse, ou un morceau tendre de la longueur d'un doigt qui s'écrase facilement.
La banane plantain pas assez mûre ou pas assez cuite reste ferme et dense. Cuis-la jusqu'à ce qu'elle soit assez tendre pour s'écraser entre deux doigts, et garde les morceaux petits pour qu'elle reste facile à gérer.
Haricots noirs
Cuis les haricots noirs jusqu'à ce qu'ils soient très tendres, puis écrase ou aplatis bien chacun, ou mixe-les en une purée lisse (une tartinade façon houmous sans sel). N'offre jamais un haricot entier à ce stade. Sans sel ajouté.
Écrase ou aplatis chaque haricot, ou une purée lisse.
Un haricot entier et rond est une forme à risque d'étouffement. Écrase ou aplatis chacun jusqu'à faire disparaître la forme qui bloque les voies respiratoires, et continue d'aplatir les haricots ronds pendant les années du tout-petit.
Comment assembler
Prépare chaque ingrédient selon les conseils par âge ci-dessus, puis sers-les ensemble.
Cuisine avec Lumi
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Discuter avec Lumi dans l'appliSources6
- AAP - Démarrage des solides (vers 6 mois)
- NHS - Que donner à bébé à partir de 6 mois environ
- USDA FoodData Central - Banane plantain (données nutritionnelles)
- AAP - Prévention de l'étouffement chez les nourrissons et tout-petits
- CDC - Aliments présentant un risque d'étouffement pour les bébés et jeunes enfants
- USDA FoodData Central - Haricots noirs (données nutritionnelles)
Contenu informatif général, pas un avis médical. Consultez toujours votre pédiatre concernant l'introduction de nouveaux aliments, surtout si votre bébé a des problèmes médicaux ou des antécédents familiaux d'allergies.
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