Pâtes, Thon, Petits pois et Tomate

Cuis les pâtes jusqu'à ce qu'elles soient très tendres, bien au-delà de l'al dente, et sers-les nature ou avec une sauce lisse et peu salée. De grandes formes tendres comme les penne ou les fusilli sont faciles à attraper ; tu peux aussi les écraser. Les pâtes au blé sont un allergène courant, alors propose-les seules au début. Des pâtes enrichies apportent du fer et des folates.

Cuis le thon à cœur jusqu'à ce qu'il s'effeuille et ne soit plus translucide, ou utilise du thon en conserve au naturel, égoutté. Émiette-le finement et retire les arêtes, puis réduis-le en purée lisse ou mélange-le à un autre aliment écrasé pour qu'il se tienne. Choisis du thon clair en conserve, moins riche en mercure, et garde de petites portions. Sers-le nature, sans sel ajouté. Propose-le seul parmi les premiers poissons et attends quelques jours avant d'ajouter un nouvel aliment pour repérer toute réaction.

Cuis les petits pois jusqu'à ce qu'ils soient très tendres, puis écrase chaque pois ou réduis-les en purée épaisse. C'est leur forme ronde et ferme qu'il faut ramollir, alors aplatis chaque pois avant de servir. Sans sel.

Choisis une tomate mûre et tendre. Retire la peau (elle peut se regrouper et être difficile à mâcher), enlève le cœur avec les pépins et écrase la chair ou mélange-la à une purée. Si tu proposes un morceau à tenir, donne une lanière tendre de chair sans peau de la longueur d'un doigt. Les tomates cerises ont une forme ronde à risque : coupe-les toujours en quatre dans le sens de la longueur en petits morceaux et ne les donne jamais entières ni coupées en deux.