Pancake, Banane et Fraise

Prépare des pancakes moelleux et aérés, ni denses ni élastiques, et laisse-les refroidir. N'ajoute ni sel ni sucre dans la pâte. Les pancakes contiennent souvent du blé, de l'œuf et du lait, alors propose-le comme un seul ingrédient nouveau à la fois quand ces aliments sont encore nouveaux. Une farine complète ou enrichie en fer en apporte un peu plus.

Utilise une banane bien mûre pour qu'elle s'écrase facilement entre deux doigts. Épluche-la et propose-la en purée lisse à la cuillère, ou tends un bâtonnet de la longueur d'un doigt que bébé peut tenir avec un bout qui dépasse du poing. Une banane ferme ou pas assez mûre est plus difficile à gérer, alors ramollis-la en l'écrasant.

Choisis des fraises mûres et tendres. Écrase-les, ou propose une grande moitié plate que ton bébé peut tenir et mâchouiller avec les gencives (trop grande pour entrer entière dans la bouche), ou de fines tranches. Retire d'abord la partie verte avec les feuilles.