Petites Arepas Vertes à la Chia
Dès 6 mois · 5 petites arepas · 25 min
Ingrédients
Ce qu'il te faut
- Masa harina
- Graines de chia
- Épinards
Préparation
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Comment préparer chaque aliment
Masa harina
Mélange avec de l'eau pour former une pâte. Cuis dans une poêle jusqu'à cuisson complète et légèrement doré.
Servir en morceaux épais pour une prise facile.
Graines de chia
Les graines de chia doivent toujours être trempées d'abord, jamais données sèches. Mélange-les dans du lait, de l'eau ou une purée de fruit et laisse reposer jusqu'à ce qu'elles gonflent en un gel mou, en général 10 à 15 minutes. Incorpore le gel à des flocons d'avoine, un yaourt ou un fruit écrasé. Les graines sèches absorbent le liquide et peuvent former des amas, le trempage est donc l'étape clé.
Trempées en un gel mou et mélangées à l'aliment. Jamais sèches.
Les graines de chia sèches absorbent vite le liquide et peuvent former des amas ou gonfler, elles ne doivent donc jamais être proposées sèches ni saupoudrées sur l'aliment. Trempe-les toujours d'abord en un gel mou ; le chia hydraté est mou et à faible risque.
Épinards
Fais cuire les épinards jusqu'à ce qu'ils soient tendres et ramollis, puis hache-les finement ou mixe-les. Ils se mélangent facilement à d'autres purées, à des légumes écrasés, au yaourt ou à un œuf bien cuit. Sers-les intégrés à un autre aliment plutôt qu'en feuilles isolées.
Finement hachés après cuisson, ou mixés et intégrés à un autre aliment.
Ce n'est pas un aliment à haut risque d'étouffement, mais une feuille crue entière peut s'agglomérer ou coller au palais. Fais cuire les épinards jusqu'à ce qu'ils ramollissent et hache-les finement, ou mixe-les dans une purée, un yaourt, un œuf ou une sauce pour qu'ils se mélangent au lieu de rester une feuille isolée.
Comment assembler
Petites arepas de farine de maïs pétries avec épinard et chia, dorées des deux côtés.
Cuisine avec Lumi
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Discuter avec Lumi dans l'appliContenu informatif général, pas un avis médical. Consultez toujours votre pédiatre concernant l'introduction de nouveaux aliments, surtout si votre bébé a des problèmes médicaux ou des antécédents familiaux d'allergies.
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