Galettes de mangue et épinard
Dès 6 mois · 3 petites galettes · 25 min
Ingrédients
Ce qu'il te faut
- Egg White
- Mangue
- Épinards
Préparation
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Comment préparer chaque aliment
Egg White
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Mangue
Choisis une mangue mûre et tendre qui cède à une légère pression. Épluche-la et retire le gros noyau plat, puis écrase la chair jusqu'à ce qu'elle soit lisse ou propose une lamelle de la longueur d'un doigt à tenir et à sucer. La mangue mûre s'écrase facilement entre deux doigts.
Purée lisse, ou une lamelle de la longueur d'un doigt que le bébé peut tenir dans le poing.
Le gros noyau plat et la peau glissante ne conviennent pas aux bébés. Épluche toujours la mangue et retire le noyau avant de servir.
Épinards
Fais cuire les épinards jusqu'à ce qu'ils soient tendres et ramollis, puis hache-les finement ou mixe-les. Ils se mélangent facilement à d'autres purées, à des légumes écrasés, au yaourt ou à un œuf bien cuit. Sers-les intégrés à un autre aliment plutôt qu'en feuilles isolées.
Finement hachés après cuisson, ou mixés et intégrés à un autre aliment.
Ce n'est pas un aliment à haut risque d'étouffement, mais une feuille crue entière peut s'agglomérer ou coller au palais. Fais cuire les épinards jusqu'à ce qu'ils ramollissent et hache-les finement, ou mixe-les dans une purée, un yaourt, un œuf ou une sauce pour qu'ils se mélangent au lieu de rester une feuille isolée.
Comment assembler
Petites galettes de mangue, épinard et blanc d'œuf, garnies de mangue fraîche.
Cuisine avec Lumi
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Discuter avec Lumi dans l'appliContenu informatif général, pas un avis médical. Consultez toujours votre pédiatre concernant l'introduction de nouveaux aliments, surtout si votre bébé a des problèmes médicaux ou des antécédents familiaux d'allergies.
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