Biscuits à la noix de coco et aux raisins secs
Dès 6 mois · 3 biscuits · 25 min
Ingrédients
Ce qu'il te faut
- Œuf
- Noix de coco
- Raisins secs
Préparation
🔒 La méthode pas à pas est dans l'app
Télécharge nappi pour suivre cette recette pas à pas, avec des photos, des notes de préparation par ingrédient et Lumi pour répondre à tes questions pendant que tu cuisines.
Comment préparer chaque aliment
Œuf
Cuis l'œuf jusqu'à ce que le blanc et le jaune soient fermes, puis écrase-le en purée lisse, ou propose des œufs brouillés bien pris ou une omelette moelleuse. Une petite quantité, environ un tiers de l'œuf, suffit pour une première fois.
Sers en purée lisse, en petits morceaux moelleux d'œufs brouillés ou en fines lanières d'omelette.
Noix de coco
La noix de coco sous sa forme dure et sèche est fibreuse et coriace : à cet âge, elle ne convient donc pas en petits copeaux ou morceaux. Informations générales de préparation : propose plutôt les formes moelleuses, comme un yaourt de coco nature à la cuillère, un peu de lait ou de crème de coco mélangé dans une purée lisse, ou la chair d'une noix de coco jeune et fraîche qui s'écrase facilement. Sers-la sans sucre.
Yaourt de coco ou purée lisse à la cuillère ; chair de coco jeune et tendre bien écrasée. Pas de copeaux, lamelles ni morceaux durs.
La noix de coco dure, sèche ou râpée est fibreuse et difficile à mâcher, ce qui en fait un risque d'étouffement. Garde la noix de coco moelleuse : mélange-la dans des purées, râpe finement de la noix de coco fraîche dans un autre aliment, ou utilise du yaourt, du lait ou de la crème de coco. Laisse de côté les lamelles de noix de coco séchée et les morceaux fermes jusqu'à ce que ton enfant mâche bien.
Raisins secs
Les raisins secs entiers sont petits, collants et ronds, ce qui en fait un risque d'étouffement pour les bébés et les tout-petits. À ce stade, fais tremper les raisins secs jusqu'à ce qu'ils soient gonflés et tendres, puis hache-les finement ou écrase-les et mélange-les à des flocons d'avoine, du yaourt ou une purée plutôt que de les proposer seuls.
Trempés et finement hachés ou écrasés dans un plat.
Les raisins secs entiers sont petits, ronds et collants, un risque d'étouffement classique pour les bébés et les tout-petits. Fais-les tremper pour les ramollir et hache-les finement ou écrase-les dans un plat, et évite les raisins secs entiers jusqu'à environ 4 ans, lorsque ton enfant mâche de façon fiable.
Comment assembler
Petits biscuits à la noix de coco cuits au four avec des raisins secs ou des pruneaux finement hachés.
Cuisine avec Lumi
Dans l'appli nappi, Lumi t'accompagne en cuisine. Discute de n'importe quelle recette : adapte-la avec ce que tu as sous la main, remplace un ingrédient ou pose tes questions pendant que tu cuisines.
Discuter avec Lumi dans l'appliSources8
- AAP - Démarrage des solides (vers 6 mois)
- NHS - Que donner à bébé à partir de 6 mois environ
- AAP - Introduire les allergènes alimentaires courants à votre bébé
- USDA FoodData Central - Œuf (données nutritionnelles)
- AAP - Prévention de l'étouffement chez les nourrissons et tout-petits
- CDC - Aliments présentant un risque d'étouffement pour les bébés et jeunes enfants
- USDA FoodData Central - Noix de coco (données nutritionnelles)
- USDA FoodData Central - Raisins secs (données nutritionnelles)
Contenu informatif général, pas un avis médical. Consultez toujours votre pédiatre concernant l'introduction de nouveaux aliments, surtout si votre bébé a des problèmes médicaux ou des antécédents familiaux d'allergies.
Voyez ce repas selon l'âge de votre bébé
Obtenez la préparation adaptée à l'âge exact de votre bébé, suivez ce que vous avez déjà introduit et planifiez la semaine. Gratuit à essayer.