Poulet, Couscous, Carotte et Courgette

Cuis le poulet à cœur, puis réduis-le en purée lisse ou effiloche-le finement et humidifie-le avec du lait maternel, du lait infantile, du bouillon ou une purée de légumes pour qu'il ne soit pas sec. L'associer à un aliment riche en vitamine C peut aider le corps à utiliser son fer. En tant que premier aliment riche en fer, c'est une bonne option de départ.

Le couscous est fait de blé. Fais-le cuire jusqu'à ce qu'il soit très tendre, puis écrase-le ou mixe-le avec une purée de légume ou de fruit, du bouillon, ou un peu de lait maternel ou infantile en un mélange lisse et humide. Sers-le tendre et humide, plutôt que sec et épars, et n'ajoute ni sel ni sucre.

Fais cuire les carottes jusqu'à ce qu'elles soient très tendres, de sorte qu'une fourchette les traverse sans résistance. Cuis-les à la vapeur, à l'eau ou au four, puis sers-les en purée lisse ou écrasées. Pour la prise en main, propose des bâtonnets tendres de la longueur d'un doigt. La carotte crue ne convient que finement râpée. Pas de sel ajouté.

Cuis la courgette à la vapeur ou au four jusqu'à ce qu'elle soit molle, et sers-la tiède. Propose-la en bâtonnet de la longueur d'un doigt que le bébé peut tenir, ou écrase-la en purée lisse. La peau peut être un peu fibreuse au début, alors épluche-la ou cuis-la jusqu'à ce qu'elle soit très tendre.