Pudding de Chia
Dès 6 mois · 2 portions
Ingrédients
Ce qu'il te faut
- Graines de chia
- Yaourt
Préparation
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Comment préparer chaque aliment
Graines de chia
Les graines de chia doivent toujours être trempées d'abord, jamais données sèches. Mélange-les dans du lait, de l'eau ou une purée de fruit et laisse reposer jusqu'à ce qu'elles gonflent en un gel mou, en général 10 à 15 minutes. Incorpore le gel à des flocons d'avoine, un yaourt ou un fruit écrasé. Les graines sèches absorbent le liquide et peuvent former des amas, le trempage est donc l'étape clé.
Trempées en un gel mou et mélangées à l'aliment. Jamais sèches.
Les graines de chia sèches absorbent vite le liquide et peuvent former des amas ou gonfler, elles ne doivent donc jamais être proposées sèches ni saupoudrées sur l'aliment. Trempe-les toujours d'abord en un gel mou ; le chia hydraté est mou et à faible risque.
Yaourt
Propose un yaourt nature, entier et pasteurisé à la cuillère ou déjà déposé sur la cuillère pour qu'il mange seul. Évite les versions sucrées ou contenant du miel. Tu peux y mélanger un peu de purée de fruits pour le goût, ou incorporer le yaourt à d'autres aliments.
À manger à la cuillère. Sers-le à la cuillère ou déjà déposé dessus; pas besoin de couper.
Comment assembler
Graines de chia trempées toute la nuit dans du yaourt jusqu'à obtenir un pudding onctueux, garni de fruits.
Cuisine avec Lumi
Dans l'appli nappi, Lumi t'accompagne en cuisine. Discute de n'importe quelle recette : adapte-la avec ce que tu as sous la main, remplace un ingrédient ou pose tes questions pendant que tu cuisines.
Discuter avec Lumi dans l'appliSources6
- AAP - Démarrage des solides (vers 6 mois)
- NHS - Que donner à bébé à partir de 6 mois environ
- USDA FoodData Central - Graines de chia (données nutritionnelles)
- AAP - Pourquoi le lait infantile plutôt que le lait de vache avant 12 mois
- AAP - Introduire les allergènes alimentaires courants à votre bébé
- USDA FoodData Central - Yaourt (données nutritionnelles)
Contenu informatif général, pas un avis médical. Consultez toujours votre pédiatre concernant l'introduction de nouveaux aliments, surtout si votre bébé a des problèmes médicaux ou des antécédents familiaux d'allergies.
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