Sandwich avocat et œuf
Dès 11 mois · 2 sandwichs · 10 min
Ingrédients
Ce qu'il te faut
- Pain
- Avocat
- Œuf
- Mayonnaise
Préparation
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Comment préparer chaque aliment
Pain
Propose de petits morceaux tendres de pain à mesure que bébé développe la pince pouce-index, légèrement grillés pour qu'ils ne s'écrasent pas en une masse collante. Une fine couche d'avocat écrasé, de purée lisse de fruits à coque ou de graines, ou de houmous ajoute du moelleux et du goût. Garde les croûtes tendres ou retire celles qui sont très dures.
Petits morceaux tendres de moins de 1 cm, légèrement grillés. Ajoute une fine couche humide ; évite les grosses noix de purée de fruits à coque.
Le pain mou et frais peut se compacter en une boule collante difficile à dégager, et les croûtes dures peuvent se détacher en morceaux fermes. Fais-le légèrement griller, coupe-le en lanières ou petits morceaux, ajoute une fine couche humide, et surveille toujours pendant le repas.
Avocat
À mesure que la pince se développe, propose de petits cubes tendres ou de fines tranches que ton bébé peut attraper. L'avocat très mûr est glissant, alors un peu de céréales pour bébé ou de flocons d'avoine moulus sur les morceaux facilite la prise.
Petits cubes tendres (environ 1 cm) ou fines tranches.
L'avocat est tendre et présente peu de risque, mais un fruit très mûr est glissant et peut être difficile à tenir pour de petites mains. Écrase-le ou enrobe légèrement les morceaux pour faciliter la prise, et garde toujours des portions assez tendres pour s'écraser entre deux doigts.
Œuf
Garde l'œuf bien cuit et propose-le en aliment facile à attraper. À mesure que la pince se développe, ton petit peut saisir les petits morceaux tout seul.
Propose des lanières d'omelette, de l'œuf dur en quartiers ou des œufs brouillés hachés.
Mayonnaise
Continue à l'utiliser en petit ajout. Délaye-la dans une purée de pommes de terre, incorpore-la à un mélange tendre d'œuf ou de thon, ou étale une fine couche sur une lanière de pain grillé. Une petite quantité suffit et apporte du moelleux sans changer la texture du repas.
Aucun découpage nécessaire. Garde une petite quantité, mélangée à d'autres aliments.
Comment assembler
Un sandwich grillé garni d'avocat et d'œuf écrasés, coupé en morceaux et servi à saisir.
Cuisine avec Lumi
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- AAP - Démarrage des solides (vers 6 mois)
- NHS - Que donner à bébé à partir de 6 mois environ
- AAP - Prévention de l'étouffement chez les nourrissons et tout-petits
- CDC - Aliments présentant un risque d'étouffement pour les bébés et jeunes enfants
- ESPGHAN 2017 - Document de position sur la diversification (gluten et allergènes)
- AAP - Introduire les allergènes alimentaires courants à votre bébé
- USDA FoodData Central - Pain (données nutritionnelles)
- USDA FoodData Central - Avocat (données nutritionnelles)
- USDA FoodData Central - Œuf (données nutritionnelles)
- USDA FoodData Central - Mayonnaise (données nutritionnelles)
Contenu informatif général, pas un avis médical. Consultez toujours votre pédiatre concernant l'introduction de nouveaux aliments, surtout si votre bébé a des problèmes médicaux ou des antécédents familiaux d'allergies.
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