Haricots noirs, Riz, queso fresco et Avocat

Cuis les haricots noirs jusqu'à ce qu'ils soient très tendres, puis écrase ou aplatis bien chacun, ou mixe-les en une purée lisse (une tartinade façon houmous sans sel). N'offre jamais un haricot entier à ce stade. Sans sel ajouté.

Cuis le riz jusqu'à ce qu'il soit tendre et collant, puis laisse-le tiédir. Propose-le en purée épaisse ou mélange-le à une purée de légume, de viande ou de fruit. Le riz collant ou à grain court qui s'agglomère est plus facile à gérer pour un bébé que des grains secs et détachés.

Le queso fresco est un fromage frais mou et doux qui s'émiette facilement. L'étape la plus importante est d'en choisir un fait au lait pasteurisé, car les fromages frais au lait cru peuvent contenir des bactéries nocives. Émiette-le très finement sur des purées tendres et des légumes écrasés, ou mélange-le à un aliment chaud pour qu'il ramollisse. Il est légèrement salé : garde de petites portions.

Un avocat mûr est l'un des premiers aliments les plus faciles. Épluche-le, retire le noyau et écrase la chair tendre jusqu'à obtenir une texture crémeuse, ou laisse quelques morceaux à mesure que ton bébé s'habitue à la texture. Tu peux aussi proposer un gros quartier de la longueur d'un doigt à tenir et à mâchouiller. Il est naturellement tendre et s'écrase facilement entre deux doigts.