Pomme caramélisée
Dès 6 mois · 2 portions · 20 min
Ingrédients
Ce qu'il te faut
- Pomme
- Cannelle
Préparation
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Comment préparer chaque aliment
Pomme
Cuis la pomme jusqu'à ce qu'elle soit très tendre, puis écrase-la ou mixe-la en purée lisse, ou propose un quartier cuit de la longueur d'un doigt. La pomme crue est dure et présente un risque élevé d'étouffement : cuis-la toujours tendre ou râpe-la finement ; ne donne jamais de morceaux, de tranches ni de bâtonnets crus.
Purée lisse, écrasé tendre ou un quartier cuit de la longueur d'un doigt.
La pomme crue est ferme et l'une des principales causes d'étouffement chez les jeunes enfants. Cuis-la jusqu'à ce qu'elle soit tendre à la fourchette ou râpe-la finement ; évite les morceaux, tranches et bâtonnets crus jusque vers quatre ans.
Cannelle
La cannelle est une épice chaude au parfum sucré qui apporte de la saveur sans aucun sucre. Mélange une petite pincée de cannelle moulue dans des flocons d'avoine, de la banane écrasée, une purée de pomme ou de poire, ou un yaourt nature. Incorpore-la toujours entièrement dans un aliment humide plutôt que de la servir en poudre sèche et libre.
Une petite pincée de cannelle moulue entièrement mélangée à un aliment humide, jamais en poudre sèche seule.
La poudre de cannelle sèche et libre peut faire tousser le bébé ou provoquer un haut-le-cœur si elle est inhalée. Mélange-la toujours dans un aliment humide et ne laisse jamais ton bébé la manger sèche à la cuillère.
Comment assembler
Quartiers de pomme cuits à la vapeur et enrobés de cannelle en poudre.
Cuisine avec Lumi
Dans l'appli nappi, Lumi t'accompagne en cuisine. Discute de n'importe quelle recette : adapte-la avec ce que tu as sous la main, remplace un ingrédient ou pose tes questions pendant que tu cuisines.
Discuter avec Lumi dans l'appliSources6
- AAP - Démarrage des solides (vers 6 mois)
- NHS - Que donner à bébé à partir de 6 mois environ
- AAP - Prévention de l'étouffement chez les nourrissons et tout-petits
- CDC - Aliments présentant un risque d'étouffement pour les bébés et jeunes enfants
- USDA FoodData Central - Pomme (données nutritionnelles)
- NHS - Aliments et boissons à éviter (miel, sel, sucre)
Contenu informatif général, pas un avis médical. Consultez toujours votre pédiatre concernant l'introduction de nouveaux aliments, surtout si votre bébé a des problèmes médicaux ou des antécédents familiaux d'allergies.
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