Comment servir selon l'âge
6-9 mois
Cuisez le tofu ferme; le tofu soyeux peut être servi tel quel ou tiédi. Le soja est un allergène majeur; proposez-le seul et surveillez. Évitez le tofu fermenté pour l'instant.
Longues lamelles épaisses de tofu ferme ou extra-ferme, ou fines tranches de tofu soyeux servies telles quelles ou mélangées à des purées.
9-12 mois
Surveillez les réactions croisées avec les 9 grands allergènes. Certains enfants allergiques au lait de vache réagissent aussi au soja; signalez tout vomissement de type FPIES quelques heures après le repas.
Petits cubes de tofu ferme ou extra-ferme à côté de quelques lanières plus grandes pour mordre. Le tofu soyeux préchargé sur la cuillère fonctionne bien.
12-18 mois
La vigilance allergie au soja continue. Notez que 10 à 14% des enfants allergiques au lait de vache réagissent aussi au soja.
Petits cubes de tofu ferme ou extra-ferme, prêts à être mangés seul à la main, à la fourchette préchargée ou avec des baguettes d'apprentissage.
Nutriments clés
Informations sur les allergènes
Soja est un allergène courant. Lire le guide sur Soja
Questions fréquentes
À partir de quel âge bébé peut-il manger Tofu ?
La plupart des bébés peuvent goûter Tofu vers 6 mois, lorsqu'ils montrent des signes qu'ils sont prêts. Consultez ci-dessus la préparation et la taille des morceaux avant de commencer.
Contenu informatif général, pas un avis médical. Consultez toujours votre pédiatre concernant l'introduction de nouveaux aliments, surtout si votre bébé a des problèmes médicaux ou des antécédents familiaux d'allergies.
Suivez Tofu et chaque premier aliment sur nappi
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