Comment servir selon l'âge
6-9 mois
Le tofu ferme ou extra-ferme est le plus facile à saisir. Fais-le saisir légèrement à la poêle pour raffermir l'extérieur, ou sers-le froid en lanières tendres. Le soja fait partie des 9 principaux allergènes ; introduis-le un jour calme.
Lanières de la longueur d'un doigt, ou petits cubes écrasés sur une cuillère.
9-12 mois
En cubes dans des sautés, émietté dans des œufs brouillés ou mixé dans des sauces.
Petits cubes (~1 cm).
12-18 mois
Petits cubes de tofu ferme ou extra-ferme. Le tofu soyeux fonctionne déjà déposé sur la cuillère.
Tofu ferme en petits cubes, ou soyeux à la cuillère.
Nutriments clés
Informations sur les allergènes
Soja est un allergène courant. Lire le guide sur Soja
Contenu informatif général, pas un avis médical. Consultez toujours votre pédiatre concernant l'introduction de nouveaux aliments, surtout si votre bébé a des problèmes médicaux ou des antécédents familiaux d'allergies.
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