Malanga
Généralement introduit vers 6 mois
Avertissement de préparation
Épluche-la et cuis-la toujours bien ; crue, la malanga est irritante et immangeable. Sers-la sans sel ajouté.
Notes sur l'étouffement
Cuis-la jusqu'à ce qu'elle soit très tendre et s'écrase entre les doigts. Ne la propose jamais crue ni en morceaux fermes, durs et qui peuvent se coincer dans la gorge.
Comment servir selon l'âge
6-9 mois
Épluche, fais bouillir ou cuire à la vapeur jusqu'à ce que ce soit très tendre, puis écrase ou coupe en grosses lanières. Sers nature, sans sel.
Lanières tendres de la largeur de deux doigts d'adulte, assez longues pour être saisies.
9-12 mois
Cuis jusqu'à tendreté, puis coupe en petits dés ou propose en purée tendre pour qu'il mange seul.
Petits morceaux tendres de la taille d'un petit pois pour la pince.
12-18 mois
Sers-la cuite et tendre en cubes, en purée ou en ragoût. Encourage l'usage de la fourchette. Sans sel ajouté.
Cubes tendres adaptés au tout-petit, de la largeur d'un doigt.
Nutriments clés
Questions fréquentes
À partir de quel âge bébé peut-il manger Malanga ?
La plupart des bébés peuvent goûter Malanga vers 6 mois, lorsqu'ils montrent des signes qu'ils sont prêts. Consultez ci-dessus la préparation et la taille des morceaux avant de commencer.
Malanga présente-t-il un risque d'étouffement pour bébé ?
Malanga présente un risque modéré d'étouffement pour bébé. Suivez les découpes et textures par âge indiquées ci-dessus et restez toujours à proximité pendant les repas.
Malanga est-il un allergène courant ?
Malanga ne fait pas partie des principaux allergènes alimentaires. Tout nouvel aliment peut néanmoins provoquer une réaction : surveillez votre bébé les premières fois.
Sources5
Contenu informatif général, pas un avis médical. Consultez toujours votre pédiatre concernant l'introduction de nouveaux aliments, surtout si votre bébé a des problèmes médicaux ou des antécédents familiaux d'allergies.
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