Aubergine
Généralement introduit vers 6 mois
Comment servir selon l'âge
6-9 mois
Rôtis ou fais revenir jusqu'à ce qu'elle soit très tendre et crémeuse. La peau peut être dure : prélève la chair à la cuillère ou pèle.
Écrasée sur une cuillère, ou quartiers tendres de la longueur d'un doigt, peau retirée.
9-12 mois
Bien cuite ; une texture type baba ganoush fonctionne bien.
Petits morceaux tendres ou tartinée sur du pain.
12-18 mois
Aubergine bien cuite en petits morceaux ou longs quartiers. Une aubergine farcie coupée en deux est amusante à racler à la cuillère.
Bien cuite, en petits morceaux ou longs quartiers.
Nutriments clés
Contenu informatif général, pas un avis médical. Consultez toujours votre pédiatre concernant l'introduction de nouveaux aliments, surtout si votre bébé a des problèmes médicaux ou des antécédents familiaux d'allergies.
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