Aubergine
Généralement introduit vers 6 mois
Comment servir selon l'âge
6-9 mois
Cuis jusqu'à tendreté, les pépins et la peau peuvent rester. Des plats comme le baba ganoush sont pratiques à attraper. Crue ou peu cuite, elle est ferme et risquée.
Aubergine cuite et tendre en longs quartiers ou en tranches rondes plates. Garde la peau pour que le morceau tienne.
9-12 mois
Le bébé recrache souvent la peau parce qu'elle est dure à briser sans molaires. C'est normal et ça développe l'oralité. Garde la chair bien cuite.
Petits morceaux d'aubergine cuite pour la pince fine, ou continue avec de plus gros quartiers. Elle marche aussi avec des pâtes, oeufs, gratins ou poêlées.
12-18 mois
Comme dans le plat familial. Il peut manger aux couverts ou avec les doigts. L'allergie est rare, avec des réactivités croisées au latex, à la tomate et aux graminées.
Petits morceaux, longs quartiers, ou la forme utilisée dans le plat familial, y compris des aubergines farcies coupées en deux.
Nutriments clés
Questions fréquentes
À partir de quel âge bébé peut-il manger Aubergine ?
La plupart des bébés peuvent goûter Aubergine vers 6 mois, lorsqu'ils montrent des signes qu'ils sont prêts. Consultez ci-dessus la préparation et la taille des morceaux avant de commencer.
Contenu informatif général, pas un avis médical. Consultez toujours votre pédiatre concernant l'introduction de nouveaux aliments, surtout si votre bébé a des problèmes médicaux ou des antécédents familiaux d'allergies.
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