Maïs
Généralement introduit vers 6 mois
Avertissement de préparation
La fine pellicule extérieure du grain de maïs est difficile à mâcher et peut rester intacte. L'écrasement ou la mise en purée la dégrade ; sans cela, les grains entiers ressortent souvent non digérés.
Notes sur l'étouffement
Les grains de maïs entiers sont ronds et fermes et peuvent être inhalés, ils représentent donc un risque d'étouffement pour les bébés et les jeunes enfants. Réduis les grains en purée, écrase-les ou hache-les finement plutôt que de les servir entiers, et évite l'épi de maïs, dont les grains se détachent entiers.
Comment servir selon l'âge
6-9 mois
Fais cuire le maïs jusqu'à ce qu'il soit tendre, puis réduis les grains en purée lisse, ou écrase-les bien. Une purée de maïs lisse peut être mélangée à d'autres légumes ou céréales.
Une purée lisse ou un écrasé bien fait, jamais de grains entiers.
9-12 mois
Continue d'écraser ou de hacher finement le maïs cuit. L'incorporer à un écrasé tendre ou à une pâte épaisse (comme des galettes de maïs) est un moyen simple de le proposer à ce stade.
Bien écrasé ou finement haché, ou mélangé à une pâte tendre.
12-18 mois
Le maïs cuit peut être légèrement écrasé ou finement haché dans les repas de la famille. Les grains entiers restent un risque d'étouffement, alors continue de les écraser ou de les hacher plutôt que de servir une cuillerée de grains en vrac.
Légèrement écrasé ou finement haché, pas de grains entiers.
Nutriments clés
Idées de repas avec Maïs
Questions fréquentes
À partir de quel âge bébé peut-il manger Maïs ?
La plupart des bébés peuvent goûter Maïs vers 6 mois, lorsqu'ils montrent des signes qu'ils sont prêts. Consultez ci-dessus la préparation et la taille des morceaux avant de commencer.
Maïs présente-t-il un risque d'étouffement pour bébé ?
Maïs présente un risque modéré d'étouffement pour bébé. Suivez les découpes et textures par âge indiquées ci-dessus et restez toujours à proximité pendant les repas.
Maïs est-il un allergène courant ?
Maïs ne fait pas partie des principaux allergènes alimentaires. Tout nouvel aliment peut néanmoins provoquer une réaction : surveillez votre bébé les premières fois.
Sources5
Contenu informatif général, pas un avis médical. Consultez toujours votre pédiatre concernant l'introduction de nouveaux aliments, surtout si votre bébé a des problèmes médicaux ou des antécédents familiaux d'allergies.
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