Chou-fleur
Généralement introduit vers 6 mois
Comment servir selon l'âge
6-9 mois
Fais cuire le chou-fleur à la vapeur, au four ou à l'eau jusqu'à ce qu'il soit très tendre, jusqu'à ce qu'une fourchette le traverse sans résistance. Un bouquet tendre entier avec sa tige donne à bébé une prise pour tenir. Tu peux aussi l'écraser ou le mixer en une purée lisse. Sers-le nature et tiède, sans sel ajouté.
Un bouquet tendre avec la tige comme prise, ou écrasé/purée lisse.
9-12 mois
Garde le chou-fleur bien cuit. À mesure que la pince se développe, propose de petits bouquets tendres ou de petits morceaux. Les bouquets doivent être tendres à la fourchette, pas croquants. Sers tiède et sans sel ajouté.
Petits bouquets tendres ou petits morceaux.
12-18 mois
Propose le chou-fleur avec une texture proche de celle de la famille : les bouquets tendres entiers et les petits morceaux conviennent généralement une fois bien cuits. Limite le sel ajouté et surveille les repas.
Bouquets tendres entiers ou petits morceaux.
Nutriments clés
Idées de repas avec Chou-fleur
Questions fréquentes
À partir de quel âge bébé peut-il manger Chou-fleur ?
La plupart des bébés peuvent goûter Chou-fleur vers 6 mois, lorsqu'ils montrent des signes qu'ils sont prêts. Consultez ci-dessus la préparation et la taille des morceaux avant de commencer.
Chou-fleur présente-t-il un risque d'étouffement pour bébé ?
Chou-fleur est considéré comme un aliment à faible risque d'étouffement lorsqu'il est servi dans une taille et une texture adaptées à l'âge. Suivez les découpes indiquées ci-dessus et restez toujours à proximité pendant les repas.
Chou-fleur est-il un allergène courant ?
Chou-fleur ne fait pas partie des principaux allergènes alimentaires. Tout nouvel aliment peut néanmoins provoquer une réaction : surveillez votre bébé les premières fois.
Contenu informatif général, pas un avis médical. Consultez toujours votre pédiatre concernant l'introduction de nouveaux aliments, surtout si votre bébé a des problèmes médicaux ou des antécédents familiaux d'allergies.
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