Pan de maíz y queso
Desde los 9 meses · 5 porciones · 40 min
Ingredientes
Lo que necesitas
- Yogur
- Ghee
- Huevo
- Harina de maíz (polenta)
- Queso mozzarella
Preparación
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Cómo preparar cada alimento
Yogur
Sigue ofreciendo yogur natural, entero y pasteurizado, y deja que tu bebé practique comer solo con la cuchara. Puedes espesarlo con fruta machacada o mezclarlo con avena. Evita aún los yogures azucarados y con miel.
Para comer con cuchara. Ofrécelo en una cuchara para practicar comer solo.
Ghee
Sigue usando el ghee en poca cantidad para cocinar o terminar comidas blandas que tome con la mano y platos de la familia. Con poco basta; mantén el plato sin sal ni azúcar añadidos.
No hace falta cortar; derrítelo o mézclalo en poca cantidad con la comida.
Huevo
Mantén el huevo bien cocido y ofrécelo como comida fácil de agarrar. A medida que desarrolla la pinza, tu pequeño puede tomar trocitos por sí solo.
Ofrece tiras de tortilla, huevo duro en cuartos o revuelto picado.
Harina de maíz (polenta)
Ofrece la polenta blanda como un puré más espeso, o deja que la polenta cocida se asiente y córtala en tiras o cuadritos blandos que tu bebé pueda agarrar. Mantenla húmeda y tierna.
Tiras blandas o cuadritos pequeños (alrededor de 1 cm), o un puré espeso.
Queso mozzarella
Sigue ofreciendo mozzarella pasteurizada rallada fina o fundida en los platos. A medida que se desarrolla la pinza, puedes probar tiras cortas muy finas de mozzarella fresca blanda, pero evita bolitas, rodajas y trozos.
Rallada fina, fundida o en tiras muy finas y blandas; sin bolitas, rodajas ni trozos.
Una bolita de mozzarella, un trozo grande o una rodaja redonda y gruesa es un riesgo de asfixia por su forma redonda y elástica. Rállala, fúndela o córtala en tiras pequeñas, finas y blandas en vez de ofrecer bolitas o trozos, y mantén esto durante los primeros años.
Cómo juntarlo
Un pan de maíz horneado y suave con yogur, ghee y mozzarella derretida.
Cocina con Lumi
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- AAP - Empezar a dar sólidos (alrededor de los 6 meses)
- NHS - Qué darle a tu bebé desde los 6 meses aproximadamente
- AAP - Por qué fórmula en lugar de leche de vaca antes de los 12 meses
- AAP - Cómo introducir los alérgenos alimentarios comunes en tu bebé
- USDA FoodData Central - Yogur (datos de nutrientes)
- USDA FoodData Central - Ghee (datos de nutrientes)
- USDA FoodData Central - Huevo (datos de nutrientes)
- USDA FoodData Central - Harina de maíz (polenta) (datos de nutrientes)
- AAP - Prevención del atragantamiento en bebés y niños pequeños
- CDC - Alimentos que pueden provocar atragantamiento en bebés y niños pequeños
- USDA FoodData Central - Queso mozzarella (datos de nutrientes)
Contenido informativo general, no es consejo médico. Consulta siempre con tu pediatra antes de introducir alimentos nuevos, sobre todo si tu bebé tiene alguna condición médica o antecedentes familiares de alergias.
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