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Tortilla, Carne de res, Aguacate / palta y Tomate

Tortilla, Carne de res, Aguacate / palta y Tomate

Desde los 6 meses · 4 alimentos

Ingredientes

Cómo preparar cada alimento

Tortilla

Preparación

Una tortilla de maíz blanda, calentada hasta que quede flexible, es fácil de manejar a esta edad. Desprende tiras del largo de un dedo para que sobresalga un trozo del puño y pueda comer solo, o ablanda los pedazos en un poco de sopa o salsa hasta que se aplasten con facilidad. Sírvela sencilla, sin sal añadida. La tortilla de harina lleva trigo, así que ofrécela por separado como un alimento con trigo.

Corte

Tiras del largo de un dedo, o pedazos ablandados en sopa o salsa.

Nota

Las tortillas blandas y flexibles son de bajo riesgo cuando se calientan y se desgarran o cortan en trozos pequeños. El riesgo está en las formas crujientes: los totopos, las tortillas de taco duras y las tostadas son duros y quebradizos, y se rompen en pedazos filosos, así que déjalos fuera del menú por ahora. Una tortilla entera o doblada también puede apelotonarse en la boca, así que ofrece trozos pequeños y quédate cerca mientras tu pequeño come.

Carne de res

Preparación

La carne de res es un primer alimento rico en hierro. Cocínala bien y luego hazla puré suave o deshébrala fina y humedécela con leche materna, fórmula, caldo o un puré de verduras para que quede blanda y no seca. Acompañarla con un alimento rico en vitamina C ayuda a tu bebé a absorber el hierro.

Corte

Puré suave o hebras finas, humedecido.

Nota

Los trozos enteros o grandes de carne de res son firmes y a un bebé le cuesta masticarlos y deshacerlos. Sirve la carne en puré, deshebrada fina o en trocitos blandos en lugar de cubos firmes, y supervisa mientras tu bebé come.

Aguacate / palta

Preparación

Un aguacate maduro es uno de los primeros alimentos más fáciles. Pélalo, quita el hueso y machaca la pulpa suave hasta dejarla cremosa, o déjala con algún grumo a medida que tu bebé se acostumbra a la textura. También puedes ofrecer un gajo grueso del largo de un dedo para que lo sostenga y lo chupe. Es naturalmente blando y se aplasta con facilidad entre dos dedos.

Corte

Machacado o ligeramente triturado, o un gajo grueso del largo de un dedo para que coma solo.

Nota

El aguacate es blando y de bajo riesgo, pero uno muy maduro resbala y puede costarle a las manos pequeñas sostenerlo. Machácalo o cubre los trozos ligeramente para facilitar el agarre, y mantén siempre las porciones lo bastante blandas como para aplastarse entre dos dedos.

Tomate

Preparación

Elige un tomate maduro y blando. Quítale la piel (puede juntarse y costar masticar), retira el centro con semillas y haz puré la pulpa o mézclala con otro puré. Si le das un trozo para sostener, ofrécele una tira blanda del tamaño de un dedo de pulpa sin piel. Los tomates cherry son una forma redonda de riesgo, así que córtalos siempre a lo largo en cuartos pequeños y nunca los des enteros ni por la mitad.

Corte

Pelado, en puré o una tira blanda del tamaño de un dedo; corta los cherry a lo largo en cuartos.

Nota

Los tomates cherry son una forma clásica de riesgo de atragantamiento: enteros o por la mitad pueden bloquear una vía respiratoria pequeña. Córtalos siempre a lo largo en cuartos pequeños, y sigue haciéndolo hasta alrededor de los 4 años. Pela y quita las semillas de los tomates más grandes, ya que la piel puede juntarse al masticar.

Cómo juntarlo

Prepara cada ingrediente siguiendo la guía por edad de arriba y sírvelos juntos.

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Fuentes8

Contenido informativo general, no es consejo médico. Consulta siempre con tu pediatra antes de introducir alimentos nuevos, sobre todo si tu bebé tiene alguna condición médica o antecedentes familiares de alergias.

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