Dados de tofu salteados

Usa tofu blando o sedoso. Hazlo puré suave y mézclalo con papillas, o corta el tofu más firme en tiras del largo de un dedo que el bebé pueda agarrar con el puño. El tofu toma el sabor de lo que le mezclas, así que combínalo con una fruta o verdura que ya hayas introducido.

El ajo aporta sabor a las primeras comidas sin necesidad de sal. Pica fino o aplasta una pequeña cantidad y cocínalo hasta que esté blando dentro de purés, verduras aplastadas, frijoles o salsas. Es un condimento más que una comida con los dedos, así que un poco mezclado en el plato es todo lo que un bebé necesita. Evita el ajo crudo y los dientes enteros en esta etapa.

A esta edad, la cebolla suele ser una base de sabor más que un alimento por sí solo. Cocínala hasta que esté muy blanda e intégrala en purés, papillas o salsas. La cebolla cruda es fuerte y firme, así que déjala para más adelante.

Mezcla un chorrito pequeño de aceite de oliva en un puré suave para sumar calorías y untuosidad. Úsalo como grasa para cocinar verduras o cereales, o incorpora un poco a la comida ya lista justo antes de servir.

El limón es muy ácido, así que suele usarse para dar sabor en vez de comerse solo. Exprime un poco de jugo en purés, yogur natural o verduras cocidas, o agrega una pizca de ralladura fina a un plato. Quita primero todas las semillas y limpia la carita del bebé después, porque la acidez puede enrojecer la piel delicada.