Mermelada casera de fresa
Desde los 6 meses · 1 taza · 25 min
Ingredientes
Lo que necesitas
- Fresa / frutilla
- Chía
- Dátil
Preparación
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Cómo preparar cada alimento
Fresa / frutilla
Elige fresas maduras y suaves. Aplástalas, u ofrece una mitad grande y plana que tu bebé pueda sostener y morder con las encías (demasiado grande para que entre entera en la boca), o rodajas finas. Quita primero la parte verde con las hojas.
Aplastada, una mitad grande y plana demasiado grande para entrar entera, o rodajas finas.
Una fresa entera es redonda y lo bastante firme como para bloquear una vía respiratoria pequeña. Córtala o aplástala para no ofrecer ninguna fresa entera y firme. Córtala en rodajas finas o en cuartos a lo largo, y elige fruta madura y suave.
Chía
Las semillas de chía siempre deben remojarse primero, nunca darse secas. Mézclalas en leche, agua o un puré de fruta y déjalas reposar hasta que se hinchen en un gel blando, por lo general de 10 a 15 minutos. Incorpora el gel en avena, yogur o fruta machacada. Las semillas secas absorben líquido y pueden apelmazarse, así que remojarlas es el paso clave.
Remojadas hasta formar un gel blando y mezcladas en la comida. Nunca secas.
Las semillas de chía secas absorben líquido rápido y pueden apelmazarse o hincharse, así que nunca deben ofrecerse secas ni espolvoreadas sobre la comida. Remójalas siempre primero hasta formar un gel blando; la chía hidratada es blanda y de bajo riesgo.
Dátil
Los dátiles son densos, masticables y pegajosos, con un hueso duro, por lo que siempre hay que quitarles el hueso y ablandarlos. Información general de preparación: retira el hueso, remoja o cocina el dátil a fuego lento hasta que esté muy blando, luego aplástalo o lícualo hasta formar una pasta suave y mezcla un poco en la avena, el yogur o el puré de fruta. Una pequeña cantidad de pasta de dátil también aporta dulzor natural a otros alimentos.
Sin hueso; dátil ablandado y aplastado o licuado hasta formar una pasta suave, mezclado con la comida. Nunca un dátil entero o en trozos, nunca con el hueso.
Los dátiles son pegajosos, densos y masticables, con un hueso duro, y todo eso los convierte en un riesgo de atragantamiento. Retira siempre el hueso, ablanda el dátil y sírvelo como una pasta suave o en trozos pequeños y blandos finamente picados, en lugar de entero o en trozos grandes. Mantén los dátiles en estas formas durante los años preescolares.
Cómo juntarlo
Untable de fresa cocido a fuego lento y espesado con semillas de chía.
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Chatea con Lumi en la appFuentes7
- AAP - Empezar a dar sólidos (alrededor de los 6 meses)
- NHS - Qué darle a tu bebé desde los 6 meses aproximadamente
- USDA FoodData Central - Fresa (datos de nutrientes)
- USDA FoodData Central - Chía (datos de nutrientes)
- AAP - Prevención del atragantamiento en bebés y niños pequeños
- CDC - Alimentos que pueden provocar atragantamiento en bebés y niños pequeños
- USDA FoodData Central - Dátil (datos de nutrientes)
Contenido informativo general, no es consejo médico. Consulta siempre con tu pediatra antes de introducir alimentos nuevos, sobre todo si tu bebé tiene alguna condición médica o antecedentes familiares de alergias.
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