Bolitas de sushi

Cocina el arroz hasta que quede blando y pegajoso y déjalo enfriar a temperatura tibia. Ofrécelo como un puré espeso o mézclalo con un puré de verdura, carne o fruta. El arroz pegajoso o de grano corto que se apelmaza es más fácil de manejar para un bebé que los granos sueltos y secos.

Cocina el salmón por completo hasta que se desmenuce con facilidad y quede opaco por dentro, nunca crudo ni sellado. Pasa los dedos para retirar todas las espinas y la piel, y luego desmenúzalo finamente o hazlo puré suave. Mézclalo con leche materna, fórmula o un puré de verduras para soltar la textura. Como es uno de los alérgenos principales, introdúcelo solo y espera unos días antes de sumar otro alimento nuevo. Elige salmón (un pescado bajo en mercurio) y evita por completo los pescados con más mercurio. No le agregues sal.

Cocina las zanahorias hasta que estén muy blandas, de modo que un tenedor las atraviese sin resistencia. Cuécelas al vapor, hiérvelas o ásalas, y luego sírvelas en puré suave o machacadas. Si tu bebé come solo, ofrécele bastones blandos del largo de un dedo. La zanahoria cruda solo sirve rallada muy fina. No le agregues sal.

Pela el pepino y ofrece un bastón grande del largo de un dedo para sostener y morder, o rállalo finamente e incorpóralo al yogur o a un puré. Para los bebés más pequeños puedes retirar primero el centro con semillas.

El sésamo es uno de los 9 alérgenos principales, así que introdúcelo solo cuando tu bebé ya tolere algunos primeros alimentos y observa si aparece una reacción. La forma más fácil para empezar es tahini (pasta de sésamo) suave, diluido con agua, leche o puré hasta lograr una textura fina y casi líquida, y mezclado en una papilla, yogur o puré de verduras. También sirve espolvorear un poco de sésamo molido fino sobre comida blanda.