Tabulé de quinoa

Ofrece la quinoa como parte de las comidas familiares, mezclada con verduras blandas, frijoles o guisos. Tu niño pequeño puede comerla suelta con cuchara o con las manos. Mantenla húmeda y con poca sal.

Sirve trozos del tamaño de un bocado de tomate maduro y blando. Los tomates cherry conservan su forma redonda, así que sigue cortándolos a lo largo en cuartos pequeños; no los des enteros ni solo por la mitad.

El limón sigue siendo un saborizante a esta edad. El jugo en aderezos, salsas y sobre platos cocidos, o la ralladura en panes caseros, funciona bien. Si tu niño pequeño quiere probar un trocito de pulpa pelada y sin semillas, espera una mueca; mantén los trozos pequeños y blandos. Limita los alimentos muy ácidos si notas irritación en la boca o en la zona del pañal.

La cebolla bien cocida puede ir en las comidas de la familia en trozos pequeños. Si más adelante ofreces cebolla cruda, pícala muy fina, ya que cruda se mantiene crujiente y fuerte.

Ofrece el pepino pelado en trozos pequeños y finos o en bastoncitos. Evita las rodajas crudas gruesas, que mantienen la forma redonda y firme, más difícil de manejar sin muelas.

Usa el perejil libremente como condimento en las comidas familiares, picado y mezclado en los platos o espolvoreado por encima. Ahora están bien los trocitos pequeños y blandos de hoja cruda mezclados con la comida.

Ahora el aceite de oliva encaja en la cocina familiar de todos los días: para saltear, asar o terminar los platos con un chorrito ligero. Mantén baja la sal agregada en la comida que prepares con él.