Quinoa, Frijoles negros, Maíz y Tomate

Cocina la quinoa hasta que quede suave y déjala enfriar a temperatura tibia. Ofrécela como un puré espeso, o mezcla la quinoa cocida con un puré de verdura o fruta para que se sostenga en la cuchara. Combina bien con alimentos ricos en hierro.

Cocina los frijoles negros hasta que estén muy blandos, luego aplasta o tritura bien cada uno, o hazlos un puré suave (una pasta tipo hummus sin sal). Nunca ofrezcas un frijol entero e intacto en esta etapa. No le agregues sal.

Cocina el maíz hasta que esté blando, luego haz puré los granos hasta que queden suaves, o aplástalos bien. Un puré de maíz suave se puede mezclar con otras verduras o cereales.

Elige un tomate maduro y blando. Quítale la piel (puede juntarse y costar masticar), retira el centro con semillas y haz puré la pulpa o mézclala con otro puré. Si le das un trozo para sostener, ofrécele una tira blanda del tamaño de un dedo de pulpa sin piel. Los tomates cherry son una forma redonda de riesgo, así que córtalos siempre a lo largo en cuartos pequeños y nunca los des enteros ni por la mitad.