Palitos de papa y champiñones
Desde los 6 meses · 6 palitos · 25 min
Ingredientes
Lo que necesitas
- Papa
- Champiñón
- Aceite de oliva
- Avena
Preparación
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Cómo preparar cada alimento
Papa
La papa siempre se cocina, nunca se come cruda. Hiérvela, cuécela al vapor, hornéala o ásala hasta que esté muy blanda, luego tritúrala en un puré suave u ofrece un gajo bien cocido del largo de un dedo. Un poco de leche materna, fórmula o agua suaviza un puré espeso. Sin sal.
Puré suave, o un gajo blando del largo de un dedo.
Cocina la papa hasta que esté blanda; cruda o poco cocida es dura. Un puré muy pegajoso y gomoso puede pegarse a la boca, así que suavízalo o sírvelo con una textura más esponjosa. Mantén los trozos pequeños y mantente atenta mientras tu bebé come.
Champiñón
Saltéalos o cocínalos al vapor hasta que estén muy blandos. Corta sombreros y tallos en láminas finas para que se deshagan fácilmente con las encías.
Láminas finas del largo de un dedo adulto, tan blandas que se aplasten entre tus dedos.
Es gomoso y difícil de masticar. Cocínalo hasta que esté muy blando y córtalo en láminas finas o pícalo. Evita los sombreros enteros.
Aceite de oliva
Mezcla un chorrito pequeño de aceite de oliva en un puré suave para sumar calorías y untuosidad. Úsalo como grasa para cocinar verduras o cereales, o incorpora un poco a la comida ya lista justo antes de servir.
No hace falta cortar nada. Mezcla una pequeña cantidad de manera uniforme en la comida.
Avena
Cocina la avena con bastante líquido hasta lograr una papilla suave y espesa. Usa leche materna, fórmula o agua, y acláralo según haga falta para que sea fácil de tragar. El cereal de avena para bebés fortificado con hierro también funciona bien.
Papilla de avena suave y espesa para dar con cuchara.
Cómo juntarlo
Palitos apanados de puré de papa y champiñones dorados.
Cocina con Lumi
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- AAP - Empezar a dar sólidos (alrededor de los 6 meses)
- NHS - Qué darle a tu bebé desde los 6 meses aproximadamente
- USDA FoodData Central - Papa (datos de nutrientes)
- AAP - Prevención del atragantamiento en bebés y niños pequeños
- CDC - Alimentos que pueden provocar atragantamiento en bebés y niños pequeños
- USDA FoodData Central - Champiñón (datos de nutrientes)
- USDA FoodData Central - Aceite de oliva (datos de nutrientes)
- USDA FoodData Central - Avena (datos de nutrientes)
Contenido informativo general, no es consejo médico. Consulta siempre con tu pediatra antes de introducir alimentos nuevos, sobre todo si tu bebé tiene alguna condición médica o antecedentes familiares de alergias.
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