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Arepitas de zanahoria rellenas

Arepitas de zanahoria rellenas

Desde los 6 meses · 4 arepitas · 35 min

Ingredientes

Lo que necesitas

  • Harina de maíz (polenta)
  • Zanahoria
  • Aguacate / palta
  • Huevo

Preparación

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Cómo preparar cada alimento

Harina de maíz (polenta)

Preparación

Cocina la polenta suave y cremosa y déjala enfriar a temperatura tibia. Ofrécela espesa en una cuchara, o úntala en una cuchara precargada para que coma solo. Puedes mezclarle alimentos ricos en hierro o un poco de puré de fruta o verdura.

Corte

Ofrécela como un puré espeso y suave en una cuchara. No hace falta cortar.

Zanahoria

Preparación

Cocina las zanahorias hasta que estén muy blandas, de modo que un tenedor las atraviese sin resistencia. Cuécelas al vapor, hiérvelas o ásalas, y luego sírvelas en puré suave o machacadas. Si tu bebé come solo, ofrécele bastones blandos del largo de un dedo. La zanahoria cruda solo sirve rallada muy fina. No le agregues sal.

Corte

Bastones blandos cocidos del largo de un dedo (más o menos del ancho del pulgar) para que los agarre, o puré/papilla suave. La zanahoria cruda solo rallada muy fina. Haz la prueba del apretón con cada trozo: debe deshacerse fácilmente entre dos dedos.

Nota

La zanahoria cruda es uno de los mayores riesgos de atragantamiento para los niños pequeños: es dura, firme y se rompe en trozos redondos del tamaño de la vía respiratoria. Cuécela siempre hasta que esté lo bastante blanda como para deshacerse entre dos dedos, o rállala muy fina. Evita las monedas, rodajas, bastones y trozos de zanahoria cruda hasta cerca de los 4 años, cuando ya mastica bien.

Aguacate / palta

Preparación

Un aguacate maduro es uno de los primeros alimentos más fáciles. Pélalo, quita el hueso y machaca la pulpa suave hasta dejarla cremosa, o déjala con algún grumo a medida que tu bebé se acostumbra a la textura. También puedes ofrecer un gajo grueso del largo de un dedo para que lo sostenga y lo chupe. Es naturalmente blando y se aplasta con facilidad entre dos dedos.

Corte

Machacado o ligeramente triturado, o un gajo grueso del largo de un dedo para que coma solo.

Nota

El aguacate es blando y de bajo riesgo, pero uno muy maduro resbala y puede costarle a las manos pequeñas sostenerlo. Machácalo o cubre los trozos ligeramente para facilitar el agarre, y mantén siempre las porciones lo bastante blandas como para aplastarse entre dos dedos.

Huevo

Preparación

Cocina el huevo hasta que la clara y la yema estén firmes, luego haz un puré suave, o prepara un revuelto bien cuajado o una tortilla blanda. Una cantidad pequeña, como un tercio del huevo, basta para la primera vez.

Corte

Sirve como puré suave, en trozos blandos de revuelto o en tiras finas de tortilla.

Cómo juntarlo

Arepitas de maíz y zanahoria rellenas de aguacate y huevo.

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Contenido informativo general, no es consejo médico. Consulta siempre con tu pediatra antes de introducir alimentos nuevos, sobre todo si tu bebé tiene alguna condición médica o antecedentes familiares de alergias.

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