Pasta verde cremosa

Cocina la pasta hasta que esté muy blanda, bastante más que al dente, y sírvela sola o con una salsa suave y baja en sal. Las formas blandas más grandes como penne o fusilli son fáciles de agarrar; también puedes aplastarla. La pasta de trigo es un alérgeno común, así que ofrécela sola al principio. La pasta enriquecida aporta hierro y folato.

Un aguacate maduro es uno de los primeros alimentos más fáciles. Pélalo, quita el hueso y machaca la pulpa suave hasta dejarla cremosa, o déjala con algún grumo a medida que tu bebé se acostumbra a la textura. También puedes ofrecer un gajo grueso del largo de un dedo para que lo sostenga y lo chupe. Es naturalmente blando y se aplasta con facilidad entre dos dedos.

A esta edad, la cebolla suele ser una base de sabor más que un alimento por sí solo. Cocínala hasta que esté muy blanda e intégrala en purés, papillas o salsas. La cebolla cruda es fuerte y firme, así que déjala para más adelante.

El perejil es una hierba fresca que se usa para dar sabor, no para comer sola. Lávalo bien, pícalo muy fino y mezcla una pizca pequeña en purés, verduras trituradas, yogur o huevo. Una ramita entera o una hoja cruda puede apelmazarse, así que pícalo pequeño o intégralo en la comida.

El limón es muy ácido, así que suele usarse para dar sabor en vez de comerse solo. Exprime un poco de jugo en purés, yogur natural o verduras cocidas, o agrega una pizca de ralladura fina a un plato. Quita primero todas las semillas y limpia la carita del bebé después, porque la acidez puede enrojecer la piel delicada.

Usa un chorrito de leche de coco pura para enriquecer un puré suave, avena o un puré de verduras. Aporta cremosidad y funciona mejor mezclada en la comida que ofrecida sola.

El ajo aporta sabor a las primeras comidas sin necesidad de sal. Pica fino o aplasta una pequeña cantidad y cocínalo hasta que esté blando dentro de purés, verduras aplastadas, frijoles o salsas. Es un condimento más que una comida con los dedos, así que un poco mezclado en el plato es todo lo que un bebé necesita. Evita el ajo crudo y los dientes enteros en esta etapa.