Torticas de lentejas
Desde los 6 meses · 5 torticas · 15 min
Ingredientes
Lo que necesitas
- Lentejas
- Arroz
- Huevo
- Cilantro
Preparación
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Cómo preparar cada alimento
Lentejas
Cocina las lentejas hasta que estén completamente blandas y tritúralas hasta dejarlas suaves, solas o mezcladas en un puré más espeso. Combinan bien con purés de verduras o de carne.
Puré suave o un puré espeso. Sin lentejas enteras.
Cocina las lentejas hasta que estén muy blandas y se aplasten con facilidad entre dos dedos. Las legumbres enteras pueden representar un riesgo de asfixia, así que tritúralas, sobre todo al principio.
Arroz
Cocina el arroz hasta que quede blando y pegajoso y déjalo enfriar a temperatura tibia. Ofrécelo como un puré espeso o mézclalo con un puré de verdura, carne o fruta. El arroz pegajoso o de grano corto que se apelmaza es más fácil de manejar para un bebé que los granos sueltos y secos.
Ofrécelo como un puré espeso y pegajoso o mezclado en un puré. No hace falta cortar.
Huevo
Cocina el huevo hasta que la clara y la yema estén firmes, luego haz un puré suave, o prepara un revuelto bien cuajado o una tortilla blanda. Una cantidad pequeña, como un tercio del huevo, basta para la primera vez.
Sirve como puré suave, en trozos blandos de revuelto o en tiras finas de tortilla.
Cilantro
El cilantro tiene un sabor fresco y brillante y es una forma sencilla de variar los primeros sabores. Pica finamente una cantidad pequeña de las hojas blandas y mézclala en purés, frijoles machacados, arroz blando o yogur. Picarlo fino permite que se integre suavemente con la comida.
Hojas blandas picadas finamente y mezcladas con la comida, no en ramitas ni tallos enteros.
Las ramitas enteras y los tallos más duros pueden quedar fibrosos y difíciles de manejar. Usa las hojas tiernas, pícalas finamente y mézclalas en lugar de servir trozos enteros.
Cómo juntarlo
Torticas suaves de lentejas, arroz y huevo cocinadas en sartén.
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Chatea con Lumi en la appFuentes7
- AAP - Empezar a dar sólidos (alrededor de los 6 meses)
- NHS - Qué darle a tu bebé desde los 6 meses aproximadamente
- USDA FoodData Central - Lentejas (datos de nutrientes)
- FDA - Arsénico en el arroz y sus productos
- AAP - Cómo introducir los alérgenos alimentarios comunes en tu bebé
- USDA FoodData Central - Huevo (datos de nutrientes)
- NHS - Alimentos y bebidas que evitar (miel, sal, azúcar)
Contenido informativo general, no es consejo médico. Consulta siempre con tu pediatra antes de introducir alimentos nuevos, sobre todo si tu bebé tiene alguna condición médica o antecedentes familiares de alergias.
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