Merluza y Papa
Desde los 6 meses · 2 alimentos
Ingredientes
Cómo preparar cada alimento
Merluza
Cocina la merluza por completo hasta que se vuelva opaca y se desmenuce con facilidad, nunca cruda ni sellada. La merluza es un pescado blanco y suave, así que revisa bien la carne y quita todas las espinas. Desmenúzala fina o hazla puré suave, sin sal.
Desmenuza en trozos suaves del tamaño de un guisante, revisando cada uno con la mano por si quedan espinas, o sirve como puré suave.
Las espinas son la principal preocupación con la merluza, y su carne suave puede esconder algunas finas. Pasa los dedos por cada trozo antes de servir y deshazlo en láminas pequeñas y suaves.
Papa
La papa siempre se cocina, nunca se come cruda. Hiérvela, cuécela al vapor, hornéala o ásala hasta que esté muy blanda, luego tritúrala en un puré suave u ofrece un gajo bien cocido del largo de un dedo. Un poco de leche materna, fórmula o agua suaviza un puré espeso. Sin sal.
Puré suave, o un gajo blando del largo de un dedo.
Cocina la papa hasta que esté blanda; cruda o poco cocida es dura. Un puré muy pegajoso y gomoso puede pegarse a la boca, así que suavízalo o sírvelo con una textura más esponjosa. Mantén los trozos pequeños y mantente atenta mientras tu bebé come.
Cómo juntarlo
Prepara cada ingrediente siguiendo la guía por edad de arriba y sírvelos juntos.
Cocina con Lumi
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- AAP - Empezar a dar sólidos (alrededor de los 6 meses)
- NHS - Qué darle a tu bebé desde los 6 meses aproximadamente
- FDA/EPA - Consejos sobre el consumo de pescado (mercurio y mejores opciones bajas en mercurio)
- AAP - Cómo introducir los alérgenos alimentarios comunes en tu bebé
- USDA FoodData Central - Merluza (datos de nutrientes)
- USDA FoodData Central - Papa (datos de nutrientes)
Contenido informativo general, no es consejo médico. Consulta siempre con tu pediatra antes de introducir alimentos nuevos, sobre todo si tu bebé tiene alguna condición médica o antecedentes familiares de alergias.
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