Berenjena asada
Desde los 6 meses · 1 porción · 15 min
Ingredientes
Lo que necesitas
- Berenjena
- Aceite de oliva
Preparación
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Cómo preparar cada alimento
Berenjena
Cocina la berenjena hasta que esté muy blanda (asada, al vapor o estofada), luego separa el interior blando de la cáscara. La cáscara puede quedar dura y correosa, así que es más fácil retirarla en esta etapa. Sirve la pulpa blanda tibia como puré o mezclada con otro puré.
Puré suave de la pulpa blanda, sin cáscara.
Aceite de oliva
Mezcla un chorrito pequeño de aceite de oliva en un puré suave para sumar calorías y untuosidad. Úsalo como grasa para cocinar verduras o cereales, o incorpora un poco a la comida ya lista justo antes de servir.
No hace falta cortar nada. Mezcla una pequeña cantidad de manera uniforme en la comida.
Cómo juntarlo
Rodajas de berenjena saladas, enjuagadas y doradas en aceite de oliva.
Cocina con Lumi
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Chatea con Lumi en la appContenido informativo general, no es consejo médico. Consulta siempre con tu pediatra antes de introducir alimentos nuevos, sobre todo si tu bebé tiene alguna condición médica o antecedentes familiares de alergias.
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