Panqueques de maíz

Cocina el huevo hasta que la clara y la yema estén firmes, luego haz un puré suave, o prepara un revuelto bien cuajado o una tortilla blanda. Una cantidad pequeña, como un tercio del huevo, basta para la primera vez.

Cocina el choclo hasta que esté blando, luego hazlo puré suave o raspa los granos de la mazorca y májalos bien. Un grano entero es redondo y firme, así que no se debe ofrecer intacto en esta etapa. Sírvelo como puré suave o majado blando, solo o mezclado con otras verduras.

El trigo es uno de los alérgenos alimentarios comunes, así que conviene ofrecerlo solo al principio, en poca cantidad, y observar durante los dos días siguientes antes de sumar otros alimentos nuevos. Buenas primeras formas son un cereal de trigo espeso fortificado con hierro, pasta blanda bien cocida o pan ligeramente tostado cortado en tiras del ancho de un dedo. Mantén todo blando y húmedo, sin sal ni azúcar añadidas.

Cocina la polenta suave y cremosa y déjala enfriar a temperatura tibia. Ofrécela espesa en una cuchara, o úntala en una cuchara precargada para que coma solo. Puedes mezclarle alimentos ricos en hierro o un poco de puré de fruta o verdura.