Bacalao, Papa y Arvejas
Desde los 6 meses · 3 alimentos
Ingredientes
Cómo preparar cada alimento
Bacalao
Cocina el bacalao por completo hasta que se desmenuce con facilidad (nunca crudo ni sellado). Quita todas las espinas pasando los dedos por la carne y luego desmenúzalo en trozos finos o intégralo en un puré. Al ser un pescado del grupo de menor mercurio, va bien en comidas habituales unas dos veces por semana.
Escamas del tamaño de un guisante, revisadas a mano para detectar espinas, o un puré suave.
Las espinas ocultas son el riesgo principal. Pasa los dedos por cada trozo y quita todas las espinas antes de servir, porque incluso las espinas finas pueden ser puntiagudas.
Papa
La papa siempre se cocina, nunca se come cruda. Hiérvela, cuécela al vapor, hornéala o ásala hasta que esté muy blanda, luego tritúrala en un puré suave u ofrece un gajo bien cocido del largo de un dedo. Un poco de leche materna, fórmula o agua suaviza un puré espeso. Sin sal.
Puré suave, o un gajo blando del largo de un dedo.
Cocina la papa hasta que esté blanda; cruda o poco cocida es dura. Un puré muy pegajoso y gomoso puede pegarse a la boca, así que suavízalo o sírvelo con una textura más esponjosa. Mantén los trozos pequeños y mantente atenta mientras tu bebé come.
Arvejas
Cocina los chícharos hasta que estén muy blandos y luego revienta cada uno o tritúralos en un puré espeso. Lo que conviene ablandar es su forma redonda y firme, así que aplasta cada chícharo antes de servir. Sin sal.
Revienta o aplasta cada chícharo, o sírvelos como un puré espeso y suave.
Los chícharos enteros tienen una forma pequeña y redonda que puede ser un riesgo de asfixia. Reviéntalos, aplástalos o pártelos a la mitad para no servir ninguno entero y redondo, y mantente atenta mientras tu bebé come.
Cómo juntarlo
Prepara cada ingrediente siguiendo la guía por edad de arriba y sírvelos juntos.
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- AAP - Empezar a dar sólidos (alrededor de los 6 meses)
- NHS - Qué darle a tu bebé desde los 6 meses aproximadamente
- FDA/EPA - Consejos sobre el consumo de pescado (mercurio y mejores opciones bajas en mercurio)
- AAP - Cómo introducir los alérgenos alimentarios comunes en tu bebé
- USDA FoodData Central - Bacalao (datos de nutrientes)
- USDA FoodData Central - Papa (datos de nutrientes)
- AAP - Prevención del atragantamiento en bebés y niños pequeños
- CDC - Alimentos que pueden provocar atragantamiento en bebés y niños pequeños
- USDA FoodData Central - Guisantes (datos de nutrientes)
Contenido informativo general, no es consejo médico. Consulta siempre con tu pediatra antes de introducir alimentos nuevos, sobre todo si tu bebé tiene alguna condición médica o antecedentes familiares de alergias.
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