Garbanzo, Espinaca y Papa
Desde los 6 meses · 3 alimentos
Ingredientes
Cómo preparar cada alimento
Garbanzo
Cocina los garbanzos hasta que estén completamente blandos, luego aplástalos o aplánalos bien. Un puré suave estilo hummus sin sal funciona muy bien, o mezcla el puré con otros purés. Nunca ofrezcas un garbanzo entero e intacto en esta etapa.
Puré suave, o cada garbanzo aplanado.
Un garbanzo entero e intacto es un riesgo de atragantamiento por su forma redonda y firme. Aplasta o aplana cada uno hasta que quede blando y ya no sea redondo. No ofrezcas garbanzos enteros a bebés ni a niños pequeños.
Espinaca
Cocina la espinaca hasta que esté blanda y marchita, luego pícala finamente o hazla puré. Se mezcla fácilmente con otros purés, verduras majadas, yogur o huevo bien cocido. Sírvela integrada en otro alimento en lugar de como hojas sueltas.
Finamente picada tras cocinarla, o en puré e integrada en otro alimento.
No es un alimento de alto riesgo de atragantamiento, pero una hoja cruda entera puede apelmazarse o pegarse al paladar. Cocina la espinaca hasta que se ablande y pícala finamente, o intégrala en un puré, yogur, huevo o salsa para que se mezcle en lugar de quedar como una hoja suelta.
Papa
La papa siempre se cocina, nunca se come cruda. Hiérvela, cuécela al vapor, hornéala o ásala hasta que esté muy blanda, luego tritúrala en un puré suave u ofrece un gajo bien cocido del largo de un dedo. Un poco de leche materna, fórmula o agua suaviza un puré espeso. Sin sal.
Puré suave, o un gajo blando del largo de un dedo.
Cocina la papa hasta que esté blanda; cruda o poco cocida es dura. Un puré muy pegajoso y gomoso puede pegarse a la boca, así que suavízalo o sírvelo con una textura más esponjosa. Mantén los trozos pequeños y mantente atenta mientras tu bebé come.
Cómo juntarlo
Prepara cada ingrediente siguiendo la guía por edad de arriba y sírvelos juntos.
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- AAP - Empezar a dar sólidos (alrededor de los 6 meses)
- NHS - Qué darle a tu bebé desde los 6 meses aproximadamente
- AAP - Prevención del atragantamiento en bebés y niños pequeños
- CDC - Alimentos que pueden provocar atragantamiento en bebés y niños pequeños
- USDA FoodData Central - Garbanzo (datos de nutrientes)
- USDA FoodData Central - Espinaca (datos de nutrientes)
- USDA FoodData Central - Papa (datos de nutrientes)
Contenido informativo general, no es consejo médico. Consulta siempre con tu pediatra antes de introducir alimentos nuevos, sobre todo si tu bebé tiene alguna condición médica o antecedentes familiares de alergias.
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