Pollo, Tamal y Tomate

Cocina el pollo por completo, luego hazlo puré suave o desmenúzalo finamente y humedécelo con leche materna, fórmula, caldo o un puré de verduras para que no quede seco. Combinarlo con un alimento rico en vitamina C puede ayudar al cuerpo a aprovechar su hierro. Como primer alimento rico en hierro, es una buena opción temprana.

El tamal se hace con masa de maíz, normalmente cocida al vapor en una hoja. Para un bebé, lo mejor es la masa simple más blanda. Prepáralo sin sal añadida y evita las versiones con mucha manteca o muy condimentadas. La masa blanda y suave se puede ofrecer con cuchara o como una porción espesa. Revisa los rellenos: muchos tamales llevan queso, carne o ají que registrarías por separado.

Elige un tomate maduro y blando. Quítale la piel (puede juntarse y costar masticar), retira el centro con semillas y haz puré la pulpa o mézclala con otro puré. Si le das un trozo para sostener, ofrécele una tira blanda del tamaño de un dedo de pulpa sin piel. Los tomates cherry son una forma redonda de riesgo, así que córtalos siempre a lo largo en cuartos pequeños y nunca los des enteros ni por la mitad.