Pudín de chía
Desde los 6 meses · 2 porciones
Ingredientes
Lo que necesitas
- Chía
- Yogur
Preparación
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Cómo preparar cada alimento
Chía
Las semillas de chía siempre deben remojarse primero, nunca darse secas. Mézclalas en leche, agua o un puré de fruta y déjalas reposar hasta que se hinchen en un gel blando, por lo general de 10 a 15 minutos. Incorpora el gel en avena, yogur o fruta machacada. Las semillas secas absorben líquido y pueden apelmazarse, así que remojarlas es el paso clave.
Remojadas hasta formar un gel blando y mezcladas en la comida. Nunca secas.
Las semillas de chía secas absorben líquido rápido y pueden apelmazarse o hincharse, así que nunca deben ofrecerse secas ni espolvoreadas sobre la comida. Remójalas siempre primero hasta formar un gel blando; la chía hidratada es blanda y de bajo riesgo.
Yogur
Ofrece yogur natural, entero y pasteurizado en una cuchara o cargado de antemano para que coma solo. Evita las variedades azucaradas o con miel. Puedes mezclar un poco de puré de fruta para darle sabor, o integrar el yogur en otros alimentos.
Para comer con cuchara. Sírvelo en una cuchara o cargado de antemano; no hace falta cortar.
Cómo juntarlo
Semillas de chía remojadas toda la noche en yogur hasta formar un pudín suave, con fruta encima.
Cocina con Lumi
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- AAP - Empezar a dar sólidos (alrededor de los 6 meses)
- NHS - Qué darle a tu bebé desde los 6 meses aproximadamente
- USDA FoodData Central - Chía (datos de nutrientes)
- AAP - Por qué fórmula en lugar de leche de vaca antes de los 12 meses
- AAP - Cómo introducir los alérgenos alimentarios comunes en tu bebé
- USDA FoodData Central - Yogur (datos de nutrientes)
Contenido informativo general, no es consejo médico. Consulta siempre con tu pediatra antes de introducir alimentos nuevos, sobre todo si tu bebé tiene alguna condición médica o antecedentes familiares de alergias.
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