Compota de zanahoria y nuez moscada
Desde los 6 meses · 2 porciones · 15 min
Ingredientes
Lo que necesitas
- Zanahoria
- Nuez moscada
Preparación
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Cómo preparar cada alimento
Zanahoria
Cocina las zanahorias hasta que estén muy blandas, de modo que un tenedor las atraviese sin resistencia. Cuécelas al vapor, hiérvelas o ásalas, y luego sírvelas en puré suave o machacadas. Si tu bebé come solo, ofrécele bastones blandos del largo de un dedo. La zanahoria cruda solo sirve rallada muy fina. No le agregues sal.
Bastones blandos cocidos del largo de un dedo (más o menos del ancho del pulgar) para que los agarre, o puré/papilla suave. La zanahoria cruda solo rallada muy fina. Haz la prueba del apretón con cada trozo: debe deshacerse fácilmente entre dos dedos.
La zanahoria cruda es uno de los mayores riesgos de atragantamiento para los niños pequeños: es dura, firme y se rompe en trozos redondos del tamaño de la vía respiratoria. Cuécela siempre hasta que esté lo bastante blanda como para deshacerse entre dos dedos, o rállala muy fina. Evita las monedas, rodajas, bastones y trozos de zanahoria cruda hasta cerca de los 4 años, cuando ya mastica bien.
Nuez moscada
La nuez moscada es una especia cálida que se usa en pizcas, no como alimento. Una ralladura pequeña mezclada en avena, puré de zapallo, puré de fruta o un plato con leche aporta un sabor suave y ayuda al bebé a acostumbrarse a una variedad de sabores. Una cantidad mínima basta para todo un plato.
Sin corte. Usa solo una pizca o una ralladura ligera mezclada en la comida.
Cómo juntarlo
Puré suave de zanahoria con un toque de nuez moscada.
Cocina con Lumi
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Chatea con Lumi en la appFuentes6
- AAP - Empezar a dar sólidos (alrededor de los 6 meses)
- NHS - Qué darle a tu bebé desde los 6 meses aproximadamente
- AAP - Prevención del atragantamiento en bebés y niños pequeños
- CDC - Alimentos que pueden provocar atragantamiento en bebés y niños pequeños
- USDA FoodData Central - Zanahoria (datos de nutrientes)
- USDA FoodData Central - Nuez Moscada (datos de nutrientes)
Contenido informativo general, no es consejo médico. Consulta siempre con tu pediatra antes de introducir alimentos nuevos, sobre todo si tu bebé tiene alguna condición médica o antecedentes familiares de alergias.
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