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Muffins de zanahoria

Muffins de zanahoria

Desde los 6 meses · 4 muffins · 50 min

Ingredientes

Lo que necesitas

  • Zanahoria
  • Plátano
  • Avena
  • Almendra
  • Huevo

Preparación

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Cómo preparar cada alimento

Zanahoria

Preparación

Cocina las zanahorias hasta que estén muy blandas, de modo que un tenedor las atraviese sin resistencia. Cuécelas al vapor, hiérvelas o ásalas, y luego sírvelas en puré suave o machacadas. Si tu bebé come solo, ofrécele bastones blandos del largo de un dedo. La zanahoria cruda solo sirve rallada muy fina. No le agregues sal.

Corte

Bastones blandos cocidos del largo de un dedo (más o menos del ancho del pulgar) para que los agarre, o puré/papilla suave. La zanahoria cruda solo rallada muy fina. Haz la prueba del apretón con cada trozo: debe deshacerse fácilmente entre dos dedos.

Nota

La zanahoria cruda es uno de los mayores riesgos de atragantamiento para los niños pequeños: es dura, firme y se rompe en trozos redondos del tamaño de la vía respiratoria. Cuécela siempre hasta que esté lo bastante blanda como para deshacerse entre dos dedos, o rállala muy fina. Evita las monedas, rodajas, bastones y trozos de zanahoria cruda hasta cerca de los 4 años, cuando ya mastica bien.

Plátano

Preparación

Usa un plátano bien maduro para que se aplaste con facilidad entre dos dedos. Pélalo y ofrécelo como puré suave en una cuchara, o dale una tira del largo de un dedo que el bebé pueda sostener con un poco asomando del puño. Un plátano firme o poco maduro cuesta más de manejar, así que ablándalo aplastándolo.

Corte

Puré suave, o una tira del largo de un dedo sostenida en el puño.

Nota

El plátano es de bajo riesgo cuando está bien maduro y blando. Uno firme o poco maduro cuesta más de manejar, así que aplástalo o espera a que madure. Supervisa siempre mientras come.

Avena

Preparación

Cocina la avena con bastante líquido hasta lograr una papilla suave y espesa. Usa leche materna, fórmula o agua, y acláralo según haga falta para que sea fácil de tragar. El cereal de avena para bebés fortificado con hierro también funciona bien.

Corte

Papilla de avena suave y espesa para dar con cuchara.

Almendra

Preparación

Ofrece la almendra solo como mantequilla de almendra suave diluida con agua, leche materna, fórmula, o mezclada en una papilla o yogur hasta que escurra de la cuchara, o como harina fina de almendra mezclada en avena. Como es un alérgeno común, ofrece una pequeña cantidad temprano en el día y observa si hay alguna reacción.

Corte

Sin trozos de ningún tipo. Diluye la mantequilla para que nunca quede como una masa espesa; nada entero ni picado.

Nota

Los frutos secos enteros y picados son uno de los principales riesgos de asfixia y por lo general no se ofrecen hasta alrededor de los 5 años. Incluso una masa espesa de mantequilla de frutos secos puede ser peligrosa, así que dilúyela siempre. La mantequilla de almendra suave diluida o la harina fina de almendra son las formas seguras.

Huevo

Preparación

Cocina el huevo hasta que la clara y la yema estén firmes, luego haz un puré suave, o prepara un revuelto bien cuajado o una tortilla blanda. Una cantidad pequeña, como un tercio del huevo, basta para la primera vez.

Corte

Sirve como puré suave, en trozos blandos de revuelto o en tiras finas de tortilla.

Cómo juntarlo

Muffins horneados y suaves de zanahoria cocida y plátano.

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Fuentes10

Contenido informativo general, no es consejo médico. Consulta siempre con tu pediatra antes de introducir alimentos nuevos, sobre todo si tu bebé tiene alguna condición médica o antecedentes familiares de alergias.

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