Tostadas francesas de coco y plátano

Tuesta el pan ligeramente para que se mantenga firme, luego córtalo en tiras del ancho de un dedo que tu bebé pueda agarrar. Tostarlo ayuda a que quede firme en vez de volverse pegajoso en la boca. La mayoría del pan contiene trigo, así que ofrécelo solo y observa si hay reacción. Elige pan con poca sal cuando puedas.

Mezcla una pequeña cantidad de mantequilla de maní suave en un puré tibio, avena o yogur hasta que quede fina y blanda de lamer, sin grumos espesos. Así introduces el alérgeno de forma segura y evitas el riesgo de asfixia del grumo pegajoso. También sirve una capa fina sobre una tira blanda de pan tostado.

Usa un plátano bien maduro para que se aplaste con facilidad entre dos dedos. Pélalo y ofrécelo como puré suave en una cuchara, o dale una tira del largo de un dedo que el bebé pueda sostener con un poco asomando del puño. Un plátano firme o poco maduro cuesta más de manejar, así que ablándalo aplastándolo.

Cocina el huevo hasta que la clara y la yema estén firmes, luego haz un puré suave, o prepara un revuelto bien cuajado o una tortilla blanda. Una cantidad pequeña, como un tercio del huevo, basta para la primera vez.

Usa un chorrito de leche de coco pura para enriquecer un puré suave, avena o un puré de verduras. Aporta cremosidad y funciona mejor mezclada en la comida que ofrecida sola.

El coco en su forma dura y seca es fibroso y resistente, por lo que a esta edad no conviene darlo en hebras o trozos pequeños. Información general de preparación: ofrece mejor las formas blandas, como yogur de coco natural con cuchara, un poco de leche o crema de coco mezclada en un puré suave, o pulpa de coco joven y fresca que se aplaste con facilidad. Sírvelo sin azúcar.

La canela es una especia cálida y de aroma dulce que aporta sabor sin nada de azúcar. Mezcla una pizca pequeña de canela molida en avena, plátano machacado, puré de manzana o pera, o yogur natural. Intégrala siempre por completo en una comida húmeda en lugar de servirla como polvo seco y suelto.