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Tostada francesa rellena con manzana

Tostada francesa rellena con manzana

Desde los 9 meses · 2 tostadas · 30 min

Ingredientes

Lo que necesitas

  • Pan
  • Manzana
  • Coco
  • Canela
  • Mantequilla de maní
  • Aceite de oliva
  • Huevo
  • Leche de coco

Preparación

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Cómo preparar cada alimento

Pan

Preparación

Ofrece trocitos blandos de pan a medida que tu bebé desarrolla la pinza con los dedos, ligeramente tostados para que no se aplasten en una masa pegajosa. Una capa fina de palta aplastada, mantequilla suave de frutos secos o semillas, o hummus le agrega humedad y sabor. Deja las cortezas blandas o quita las muy duras.

Corte

Trocitos blandos de menos de 1 cm, ligeramente tostados. Agrega una capa fina y húmeda; evita los pegotes gruesos de mantequilla de frutos secos.

Nota

El pan blando y fresco puede compactarse en una bola pegajosa difícil de tragar, y las cortezas duras pueden romperse en trozos firmes. Tuéstalo ligeramente, córtalo en tiras o trocitos, agrega una capa fina y húmeda, y supervisa siempre mientras come.

Manzana

Preparación

Ofrece manzana cocida y blanda en trozos pequeños del tamaño de un bocado, o ralla fina la manzana cruda. Mantén la manzana cruda solo en tiras finas; la manzana cruda entera o en trozos sigue fuera del menú.

Corte

Trozos pequeños cocidos (alrededor de 1 cm) o crudo rallado fino.

Nota

La manzana cruda es firme y una de las principales causas de asfixia en niños pequeños. Cocínala hasta que esté blanda al tenedor o rállala fina; evita trozos, rodajas y bastones crudos hasta alrededor de los cuatro años.

Coco

Preparación

Mantén el coco en formas blandas y fáciles de manejar. Información general de preparación: incorpora coco fresco finamente rallado al yogur, la avena o el puré de fruta para que se ablande, mezcla leche de coco en los platos u ofrece yogur de coco natural. Las escamas de coco seco y los trozos firmes quedan secos y duros, así que por ahora déjalos fuera.

Corte

Coco fresco finamente rallado y ablandado dentro de otro alimento; yogur o puré con cuchara. Todavía sin escamas secas ni trozos firmes.

Nota

El coco duro, seco o rallado es fibroso y difícil de masticar, lo que lo convierte en un riesgo de atragantamiento. Mantén el coco blando: mézclalo en purés, ralla coco fresco finamente dentro de otro alimento, o usa yogur, leche o crema de coco. Deja fuera las escamas de coco seco y los trozos firmes hasta que tu peque mastique bien.

Canela

Preparación

Mantén la canela como un saborizante pequeño mezclado en la comida. Va bien en papilla de avena, manzana o pera horneada blanda, puré de camote, panqueques o yogur. Una pizca es suficiente, y mezclarla en una comida húmeda evita que sea un bocado seco y polvoriento.

Corte

Sigue siendo una pizca de canela molida mezclada en comida húmeda, no polvo suelto.

Nota

El polvo seco y suelto de canela puede hacer que el bebé tosa o tenga arcadas si lo inhala. Mézclalo siempre en una comida húmeda y nunca dejes que tu bebé lo coma seco de una cuchara.

Mantequilla de maní

Preparación

Mantén regular la exposición al maní una vez que tu bebé lo tolere. Diluye la mantequilla de maní suave en la comida o unta una capa fina sobre pan tostado blando o fruta blanda. Sigue evitando las cucharadas espesas y cualquier versión con trozos.

Corte

Sin trozos. Mantenla diluida o en capa fina; nada de cucharadas espesas ni mantequilla con trozos.

Nota

Una cucharada espesa o un grumo de mantequilla de maní es un riesgo de asfixia porque es pegajosa y puede recubrir la garganta. Siempre dilúyela con agua, leche materna, fórmula o un puré, o unta una capa muy fina sobre una comida blanda. El maní entero y la mantequilla de maní con trozos no son seguros antes de los cinco años aproximadamente.

Aceite de oliva

Preparación

Sigue usando aceite de oliva para cocinar y terminar las comidas familiares adaptadas a la etapa de tu hijo. Un chorrito ligero sobre verduras blandas, legumbres o cereales aporta sabor y ayuda a absorber vitaminas.

Corte

No hace falta cortar; rocía un poco por encima o mézclalo con la comida.

Huevo

Preparación

Mantén el huevo bien cocido y ofrécelo como comida fácil de agarrar. A medida que desarrolla la pinza, tu pequeño puede tomar trocitos por sí solo.

Corte

Ofrece tiras de tortilla, huevo duro en cuartos o revuelto picado.

Leche de coco

Preparación

Cocina leche de coco pura en salsas suaves, currys ligeros, avena o platos de arroz. No le agregues sal y deja que acompañe trozos blandos de verdura o cereal fáciles de deshacer con las encías.

Corte

Líquido cocinado en un plato; corta los trozos sólidos que acompañe a ½ pulgada (1,25 cm) y que estén blandos.

Cómo juntarlo

Pan de molde relleno de manzana cocida con canela, pasado por huevo y dorado en el sartén.

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Fuentes16

Contenido informativo general, no es consejo médico. Consulta siempre con tu pediatra antes de introducir alimentos nuevos, sobre todo si tu bebé tiene alguna condición médica o antecedentes familiares de alergias.

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