Donas de plátano y quinoa

Usa un plátano bien maduro para que se aplaste con facilidad entre dos dedos. Pélalo y ofrécelo como puré suave en una cuchara, o dale una tira del largo de un dedo que el bebé pueda sostener con un poco asomando del puño. Un plátano firme o poco maduro cuesta más de manejar, así que ablándalo aplastándolo.

Cocina el huevo hasta que la clara y la yema estén firmes, luego haz un puré suave, o prepara un revuelto bien cuajado o una tortilla blanda. Una cantidad pequeña, como un tercio del huevo, basta para la primera vez.

Mezcla un chorrito pequeño de aceite de oliva en un puré suave para sumar calorías y untuosidad. Úsalo como grasa para cocinar verduras o cereales, o incorpora un poco a la comida ya lista justo antes de servir.

Una gota de vainilla o un poco de vaina de vainilla raspada da un sabor suave a alimentos como la avena, el yogur o los purés de fruta y verdura. Usa solo una cantidad pequeña. Si recurres al extracto, mézclalo en algo que se cocine u hornee para que el alcohol se evapore, o usa una vaina de vainilla para alimentos que se sirven sin calentar.

Cocina la avena con bastante líquido hasta lograr una papilla suave y espesa. Usa leche materna, fórmula o agua, y acláralo según haga falta para que sea fácil de tragar. El cereal de avena para bebés fortificado con hierro también funciona bien.

Cocina la quinoa hasta que quede suave y déjala enfriar a temperatura tibia. Ofrécela como un puré espeso, o mezcla la quinoa cocida con un puré de verdura o fruta para que se sostenga en la cuchara. Combina bien con alimentos ricos en hierro.