Arepa, Huevo y queso fresco

Haz la arepa blanda y delgada en lugar de gruesa y densa, y ofrece la miga tierna del centro en vez de una costra dura o tostada. Corta una arepa tibia en tiras del largo de un dedo que tu bebé pueda agarrar, o saca el centro suave y aplástalo con un poco de agua o leche materna/fórmula. Prepárala sin sal.

Cocina el huevo hasta que la clara y la yema estén firmes, luego haz un puré suave, o prepara un revuelto bien cuajado o una tortilla blanda. Una cantidad pequeña, como un tercio del huevo, basta para la primera vez.

El queso fresco es un queso blando y suave que se desmenuza con facilidad. El paso más importante es elegir uno hecho con leche pasteurizada, ya que los quesos frescos hechos con leche cruda pueden contener bacterias dañinas. Desmenúzalo muy fino sobre purés suaves y verduras hechas puré, o mézclalo con comida tibia para que se ablande. Es ligeramente salado, así que mantén las porciones pequeñas.