Farro
Normalmente se introduce alrededor de los 6 meses
Advertencia de preparación
El farro es un tipo de trigo, uno de los principales alérgenos alimentarios. Ofrécelo solo las primeras veces y luego espera unos días antes de introducir otro alimento nuevo. Cocínalo hasta que esté bien blando y no le agregues sal a los bebés.
Notas sobre atragantamiento
Los granos enteros de farro cocido quedan firmes y masticables y pueden ser difíciles de manejar para un bebé por sí solo. Cocínalos hasta que estén muy blandos y, para los bebés más pequeños, aplasta los granos o únelos en un puré espeso, una salsa o una tortita en lugar de servirlos sueltos y firmes.
Cómo servir según la edad
6-9 meses
Cocina el farro en abundante agua hasta que quede muy blando, y luego aplástalo bien o licúalo en un puré suave con verduras, carne o fruta. Los granos enteros cocidos quedan firmes y masticables, así que para un bebé pequeño son más fáciles en puré o mezclados en un puré más espeso. El farro es un cereal de trigo, así que ofrécelo solo las primeras veces.
Bien aplastado o licuado en un puré espeso. Evita los granos enteros sueltos en esta etapa.
9-12 meses
Cocina el farro hasta que quede blando y sírvelo en una mezcla espesa y pegajosa unida con verduras en puré, frijoles o una salsa para que los granos se mantengan juntos y sean fáciles de agarrar. También puedes formar tortitas blandas con el farro cocido. Mantén los granos blandos en lugar de firmes y masticables.
Granos blandos unidos en una mezcla espesa, o en forma de tortitas blandas.
12-18 meses
Ofrece el farro bien cocido como parte de las comidas familiares, mezclado en sopas, verduras blandas o un bol tibio de cereales. Tu niño puede comerlo con cuchara o con las manos. Sigue cocinándolo hasta que esté bien blando, usa poca sal y alterna con otros cereales para variar.
Granos cocidos blandos mezclados con otros alimentos; no hace falta cortar.
Nutrientes clave
Información sobre alérgenos
Trigo es un alérgeno común. Leer la guía sobre Trigo
Preguntas frecuentes
¿A qué edad puede comer Farro tu bebé?
La mayoría de los bebés puede probar Farro a partir de los 6 meses, cuando muestran señales de estar listos. Revisa arriba la preparación y el tamaño del corte antes de empezar.
¿Farro es un alimento con riesgo de atragantamiento para bebés?
Farro tiene un riesgo moderado de atragantamiento para bebés. Sigue los cortes y texturas por edad indicados arriba y quédate siempre cerca durante las comidas.
¿Farro es un alérgeno común?
Farro contiene Trigo, uno de los principales alérgenos alimentarios. Ofrece una cantidad pequeña las primeras veces y observa si hay alguna reacción; revisa las notas sobre alérgenos de arriba.
Fuentes7
- AAP - Empezar a dar sólidos (alrededor de los 6 meses)
- NHS - Qué darle a tu bebé desde los 6 meses aproximadamente
- AAP - Prevención del atragantamiento en bebés y niños pequeños
- CDC - Alimentos que pueden provocar atragantamiento en bebés y niños pequeños
- ESPGHAN 2017 - Documento de posición sobre alimentación complementaria (gluten y alérgenos)
- AAP - Cómo introducir los alérgenos alimentarios comunes en tu bebé
- USDA FoodData Central - Farro (datos de nutrientes)
Contenido informativo general, no es consejo médico. Consulta siempre con tu pediatra sobre la introducción de alimentos nuevos, especialmente si tu bebé tiene alguna condición médica o antecedentes familiares de alergias.
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