Lachs und Süßkartoffel
Ab 6 Monaten · 2 Lebensmittel
Zutaten
So bereitest du jedes Lebensmittel zu
Lachs
Gare den Lachs vollständig durch, bis er sich leicht zerteilen lässt und innen undurchsichtig ist, niemals roh oder nur angebraten. Streiche mit den Fingern durch, um alle Gräten und die Haut zu entfernen, und zerteile ihn dann fein oder zerdrücke ihn zu einem glatten Püree. Mische ihn mit Muttermilch, Säuglingsmilch oder einem Gemüsepüree, um die Konsistenz weicher zu machen. Da Fisch eines der wichtigsten Allergene ist, biete ihn einzeln an und warte ein paar Tage, bevor du ein weiteres neues Lebensmittel hinzufügst. Wähle Lachs (ein Fisch mit wenig Quecksilber) und meide quecksilberreiche Fische ganz. Gib kein Salz dazu.
Weiche, erbsengroße Stückchen, von Hand auf Gräten geprüft, oder ein glattes Püree. Ohne Haut.
Die wichtigste Gefahr beim Lachs sind die Gräten. Feine Gräten sind dünn und leicht zu übersehen, streiche daher mit den Fingern durch jedes Stück und entferne sie zusammen mit der Haut vor dem Servieren. Gare den Lachs immer vollständig durch und serviere ihn weich und zerteilt.
Süßkartoffel
Dämpfe, brate oder koche sie, bis sie sehr weich ist, und biete sie dann als feines Püree oder als fingerlanges Stück an, das das Baby halten kann. Vorher schälen.
Feines Püree oder ein fingerlanges, weiches Stück (etwa so breit wie ein Erwachsenenfinger).
So stellst du es zusammen
Bereite jede Zutat nach den obigen Altershinweisen zu und serviere sie zusammen.
Koche mit Lumi
In der nappi-App begleitet dich Lumi in der Küche. Chatte über jedes Rezept: Passe es an das an, was du zu Hause hast, tausche eine Zutat aus oder stelle Fragen beim Kochen.
Mit Lumi in der App chattenQuellen6
- AAP - Beikoststart (um den 6. Monat)
- NHS - Was dein Baby ab etwa 6 Monaten essen kann
- FDA/EPA - Empfehlungen zum Fischverzehr (Quecksilber und beste Optionen mit geringem Gehalt)
- AAP - Häufige Lebensmittelallergene bei deinem Baby einführen
- USDA FoodData Central - Lachs (Nährwertdaten)
- USDA FoodData Central - Süßkartoffel (Nährwertdaten)
Allgemeine informative Inhalte, keine medizinische Beratung. Sprich bei der Einführung neuer Lebensmittel immer mit deinem Kinderarzt, besonders wenn dein Baby gesundheitliche Probleme oder familiäre Allergien hat.
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