Quinoa-Taboulé

Reiche Quinoa als Teil der Familienmahlzeiten an, unter weiches Gemüse, Hülsenfrüchte oder Eintöpfe gemischt. Dein Kleinkind kann sie lose mit dem Löffel oder den Händen essen. Halte sie feucht und salzarm.

Reiche mundgerechte Stücke weicher, reifer Tomate. Cherrytomaten behalten ihre runde Form, viertle sie deshalb weiterhin der Länge nach in kleine Stücke; gib sie nicht ganz oder nur halbiert.

Die Zitrone bleibt in diesem Alter ein Würzmittel. Saft in Dressings, Soßen und über gekochten Gerichten oder Schale im Gebäck eignet sich gut. Wenn dein Kleinkind ein kleines Stück geschältes, kernloses Fruchtfleisch probieren möchte, rechne mit einem Schmollmund; halte die Stücke klein und weich. Schränke sehr saure Speisen ein, wenn du Reizungen im Mund oder im Windelbereich bemerkst.

Weich gekochte Zwiebel kann in kleinen Stücken in die Familienmahlzeiten kommen. Wenn du später rohe Zwiebel anbietest, hacke sie sehr fein, denn roh bleibt sie knackig und kräftig.

Reiche die geschälte Gurke in kleinen, dünnen Stücken oder Stiften. Verzichte auf dicke rohe Scheiben, die die feste, runde Form behalten, die ohne Backenzähne schwerer zu bewältigen ist.

Verwende Petersilie frei als Würze in Familienmahlzeiten, gehackt und untergerührt oder darübergestreut. Kleine weiche Stücke rohes Blatt, unter die Speise gemischt, sind jetzt in Ordnung.

Olivenöl passt jetzt in die alltägliche Familienküche: zum Anbraten, Rösten oder zum Abrunden von Gerichten mit einem leichten Spritzer. Halte zugesetztes Salz in den damit gekochten Speisen gering.